Cata Mayor estrena la cuarta temporada de videorecetas con grandes chefs

Cata Mayor, el canal gastronómico de EL PERIÓDICO y el grupo Prensa Ibérica, estrena la cuarta temporada de la serie de vídeos protagonizados por los mejores cocineros. Con voluntad pedagógica, los maestros llevan ante las cámaras recetas sencillas, muchas de ellas, parte inseparable de sus recuerdos.

La reunión de estrellas es apabullante, con restaurantes con una, dos y tres. El atractivo es ver a los jefes de la alta cocina en ejercicios de realismo gastro, mostrando los trucos para convertir platillos cotidianos en platos deslumbrantes.

Los vídeos han sido grabados y editados por un equipo de expertos pertenecientes a las filas del diario.

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Cada jueves y durante diez semanas, desde el 9 de mayo hasta el 11 de julio, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Martina Puigvert, Artur Martínez, Rodrigo de la Calle, Fina Puigdevall y Oriol Ivern ofrecerán sus clases magistrales sobre el ‘peu de porc’, el pato, los huevos, el pollo, los arroces o la merluza. Josep Roca, premiado como el mejor sumiller del mundo, protagoniza tres vídeos sobre los vinos.

Pau Arenós, periodista y escritor especializado en gastronomía y responsable de Cata Mayor, acompaña y conversa con los cocineros mientras exponen su conocimiento, en busca de un tono distendido y facilitar el paso a paso de las recetas.

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La nueva colección añade diez capítulos a los 30 ya emitidos, cuyo estreno fue en el 2018 y que posteriormente dio nombre a la web.

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Cata Mayor es una revista gastronómica con artículos especializados, con crónicas de restaurantes, recetas y materia prima, vinoteca, cócteles y coctelerías, el videopodcast Mesa para Dos y grandes reportajes sobre el mundo de la restauración. Anualmente también entrega tres premios: Mejor Restaurante Abierto en Barcelona, Mejor Empresa Artesana y Leyenda Gastronómica. 

Al frente de la redacción, el periodista Ferran Imedio y, entre los colaboradores, Javier Sánchez, Laia Zieger, Alberto García Moyano, Òscar Gómez, Rosa Molinero y Natalia Vaquero.