Marc Ribas: "En 'Joc de cartes' hago de vedete y satura mucho. Necesito ser cocinero”
23/09/2023 - 08:00 CEST 0 Comentarios
Pau Arenós
Coordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con una quincena de libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona'. Entre las últimas publicaciones, 'Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien' y 'San Elvis, ruega por nosotros. Crónicas de un tiempo irreverente'
Especialista en gastronomía
Escribe desde Barcelona
539 Plats Forts: el chef solitario del Pirineo que solo atiende a 12 comensales
20/09/2023 - 08:09 CEST 0 Comentarios
Si el café es una porquería, devuélvelo, por Pau Arenós
18/09/2023 - 08:39 CEST 0 Comentarios
El restaurante de carretera con estrella que llena
16/09/2023 - 08:00 CEST 0 Comentarios
Bodega Solera: ¿quién sabe qué es un caíllo y una marinera?
13/09/2023 - 08:30 CEST 0 Comentarios
Olvidemos el ceviche: demos una oportunidad al tiradito, por Pau Arenós
11/09/2023 - 09:50 CEST 0 Comentarios
La botella de vino que guarda mil años
09/09/2023 - 08:00 CEST 0 Comentarios
Restaurante Dr Zhang: raviolis y bollos que sanan
06/09/2023 - 09:43 CEST 0 Comentarios
Las leyes de la paella (talibanes, abstenerse), por Pau Arenós
31/07/2023 - 09:17 CEST 0 Comentarios
La paella de Su: el arroz al horno... en una paella
26/07/2023 - 08:58 CEST 0 Comentarios
Las leyes del chiringuito (aprensivos, no leer), por Pau Arenós
24/07/2023 - 08:00 CEST 0 Comentarios
Jordi Herrera (ex Manairó): cómo regresar tras una muerte y un cierre
22/07/2023 - 08:00 CEST 0 Comentarios
Warike: el pollo al cilindro y el misterio de la caja china
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La tortilla y el recuerdo de los que se fueron, por Pau Arenós
17/07/2023 - 09:24 CEST 0 Comentarios
Jordi Vilà (Alkimia): "La vida me ha dado un aviso"
15/07/2023 - 08:00 CEST 0 Comentarios
Restaurante Insolent: la invención del 'xuixo' relleno de guiso
12/07/2023 - 09:49 CEST 0 Comentarios
Un canelón, un corpinnat y la reivindicación del Penedès, por Pau Arenós
10/07/2023 - 09:43 CEST 0 Comentarios
Ricard Camarena, el cocinero con una luz en la cabeza
08/07/2023 - 08:00 CEST 0 Comentarios
La Taverna del Mar (S'Agaró): la opulencia del carro de pescados
05/07/2023 - 08:30 CEST 0 Comentarios
¿Y el premio al mejor camarero del mundo?, por Pau Arenós
03/07/2023 - 09:32 CEST 0 Comentarios
Bar Echegaray: cazuela de rabo y huevo frito para el barrio
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Liam Neeson y un pichón en el Hostal de La Gavina
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The World's 50 Best Restaurants 2023: los ganadores son las marcas
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Restaurante Banquet: el arroz a la milanesa resucita
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El comensal solitario molesta, por Pau Arenós
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Rincón de Diego: el romesco 'thai' colorea Cambrils
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¿Qué hacen las guías por la cocina?, por Pau Arenós
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