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Tarjetas de transporte: del cartón al móvil, pasando por la T-Mobilitat; por Sergi Mas

Cata Mayor

Mateu Casañas, Eduard Xatruch y Oriol Castro, tras recibir la tercera estrella por Disfrutar.

La biblia de los gurmets

El restaurante Disfrutar consigue la tercera estrella en la guía Michelin 2024

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Collar de perlas, plato del restaurante Disfrutar.

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¿Qué se come en el restaurante Disfrutar, nuevo 3 estrellas? Los mejores platos del 2023

Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, en el espacio de creatividad de Disfrutar.

Bocados de vanguardia

¿Cuánto cuesta comer en el restaurante Disfrutar?

Los cocineros Paco Morales y Paola Gualandi.

Gastronomías

Así se come en Noor, nuevo tres estrellas de la guía Michelin

Un esponjoso panettone.

Dulce de Milán

Olor a 'panettone': los obradores anticipan la llegada de la Navidad

Cenas de navidad.

Bocados festivos

Recetas de Navidad: 3 postres navideños para sorprender a tus invitados

Dónde comer hoy

El sushiman Hector Ribeiro, con sus cuchillos en Kintsugi.

Gastronomías

El chef de cocina japonesa que forja sus cuchillos en Barcelona

Varios platos de Bar La Esquina.

Para 'gourmets'

10 bares que son más que simples bares

Vídeos Cata Mayor

Domaine Dandelion 2019, un pinot noir de Borgoña, recomendación de Núria Lucia, del restaurante Villa Más, para la serie de El Periódico, ’De cata con...’.

Así sabe uno de los vinos de la Borgoña más interesantes: el pinot noir Domaine Dandelion 2019

Juan Carlos Iglesias: Estuve a punto de morir varias veces; me dieron por finiquitado

Mesa para dos. Capítulo 7 | Juan Carlos Iglesias: "Estuve a punto de morir varias veces; me dieron por finiquitado"

El MWC y los hermanos Roca proponen una experiencia gastronómica en el metaverso.

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L’Anit 2019, 100% cariñena de Celler Frisach, es uno de los mejores tintos de la Terra Alta, según Nico Montaner, de Maitea Taberna.

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Ú, corpinnat brut nature de la bodega Júlia Bernet, la recomendación del sumiller del restaurante Gresca, Emilio Pacheco, para la serie de El Periódico, ’De cata con...’

Ú 2020, un corpinnat brut nature de la bodega Júlia Bernet "para acompañar toda una comida"

Vino blanco natural La Furtiva, la recomendación de Xavi Rutia, de los restaurantes Monocrom y Granja Vendrell, para la sección de El Periódico De cata con....

Vino blanco natural La Furtiva 2021, un blanco de la Terra Alta

VDO 6.19 Carinyena blanca-Sorra 2019, la recomendación de Audrey Doré, jefa de sumilleres de El Celler de Can Roca

VD'O 6.19 Carinyena blanca-Sorra 2019, un blanco "austero" del Empordà

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Alimentos de otoño.

Consejos 'healthy'

Cómo hacer un plan 'detox' prenavideño

Tostas de ventresca con alioli.

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Receta Navidad | Tostas de ventresca de bonito con alioli y ajo negro

Conservas Serrats, además de mejillones, ofrece sardinillas, bonito, anchoas y otros mariscos.

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Receta Navidad | Bocaditos de mejillón con crema de queso

Las anchoas de Conservas Serrats tienen el toque necesario para resaltar sabores.

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Receta Navidad | Milhojas de mango, anchoas y queso de cabra

Josep Roca.

Burbujas polivalentes

Josep Roca: "Cada plato tiene un cava que le espera"

Una botella de cava de la bodega Gramona, en Sant Sadurní.

Técnica imprescindible

Las manos que voltean los espumosos

Antoni Mata Casanovas, presidente de Recaredo.

Luto en el Penedès

Muere el patriarca de la bodega Recaredo, Antoni Mata Casanovas, a los 81 años

Marqués de Riscal

Viaje a Rioja Alavesa, selección premium de vinos

Roscón de Reyes.

Gastronomía festiva

Recetas de Navidad: cómo hacer un roscón de Reyes casero

Joan Roca, considerado uno de los mejores chef del mundo.

Entrevista

Joan Roca: así cocina uno de los mejores chef del mundo

Le Gruyère AOP

Gastronomía

Diez restaurantes de Barcelona proponen una ruta gastronómica con el queso Le Gruyère como protagonista

El restaurante Xerta, en Barcelona.

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