Cata mayor | Noticias y última hora de gastronomía

DIRECTO

Conmoción mundial por la muerte de Diego Armando Maradona

DIETA DE CAMPEÓN

Maradona que sostiene una réplica de la Copa del Mundo en su época como técnico de los Dorados de Sinaloa, el 6 de noviembre del 2018, durante una cena en la que no faltó el vino, una de sus bebidas favoritas.

Pizza y milanesa: la comida 10 de Maradona

ALTA COCINA EN CASA

El bogavante con jugo anisado de pollo de Compartir & Disfrutar.

¿Por qué hay que probar el 'delivery' de Disfrutar y el de Goxo?

Pau Arenós 0 Comentarios

una historia burbujeante

La botella de Cristal, de Louis Roederer, tiene el vidrio transparente y el fondo plano.

La leyenda (matizada) del zar Alejandro II y la botella de champán

formatos asequibles

Dos platos del menú de mediodía para llevar y a domicilio de Arrozal Ca la Nuri: risotto de calabaza, espinaca y parmesano, y humus con crudités de verdura.

5 buenos menús para llevar o a domicilio

EPBRANDS

Vista de Vilajuïga, que custodia el secreto de su agua mineral con gas natural

Burbujas efervescentes en la alta cocina catalana

cocina fácil

Patatas asadas rellenas.

Cómo hacer patatas asadas rellenas

valor líquido

Sopa verde de habas y hierbas, una de las recetas que aparece en el libro ’Sopas’, de la Fundació Alícia.

3 recetas y 3 razones para comer una sopa

Dónde comer hoy

'take away' y 'delivery'

Uno de los arroces de Ca la Nuri para disfrutar en casa.

4 arroces para relamerse en casa

EN MARCHA

Ensalada de kale orgánico, quinoa, tomates cherry, avellanas y vinagreta de miso de The Green Spot.

27 restaurantes con buenos platos para comer en casa

Cata Mayor: Los ’macarrones de cardenal’ de Carles Gaig.

Cata Mayor: Los 'macarrones de cardenal' de Carles Gaig

Cata Mayor: Taquería Niño Viejo, una de la mejores del mundo.

Cata Mayor: Taquería Niño Viejo, una de la mejores del mundo

Cata Mayor: Ada Parellada nos enseña a preparar un flan de coco.

Cata Mayor: Ada Parellada nos enseña a preparar un flan de coco

Cata Mayor: Lomo Bajo: cómo preparar un ’steak tartar’ perfecto

Cata Mayor: Lomo Bajo: cómo preparar un 'steak tartar' perfecto

Cata Mayor: Ariadna Julian nos prepara un pollo al horno de diez

Cata Mayor: Ariadna Julian nos prepara un pollo al horno de diez

Cata Mayor: Taquería Niño Viejo, una de la mejores del mundo.

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Cata Mayor: Ada Parellada nos enseña a preparar un flan de coco.

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Cata Mayor: Lomo Bajo: cómo preparar un ’steak tartar’ perfecto

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Cata Mayor: Ariadna Julian nos prepara un pollo al horno de diez

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ALTA COCINA EN CASA

El bogavante con jugo anisado de pollo de Compartir & Disfrutar.

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LISTA 'TOP'

Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, de Disfrutar, restaurante que ha sido elegido número uno de los 100 mejores restaurantes de la Guía Macarfi 2021.

La guía Macarfi desvela los 100 mejores restaurantes de BCN y Madrid

ADN ICÓNICO

La silueta de la fotógrafa cámara en mano apuntándote desde las paredes es 100% Flash Flash.

Croma by Flash: el Flash Flash del siglo XXI

fórmulas infalibles

Germán Lérida, chef del restaurante El Filete Ruso, explica cómo hace la receta de hamburguesa ibérica.

5 irresistibles recetas de bocadillos

Òscar Manresa enseña cómo elaborar el fricandó.

4 recetas de fricandó para mojar pan

cocinar en casa

Puerro ahumado de Carlotta Delicato, chef del restaurante Fire, del Hotel W.

Receta de puerro ahumado

propuestas autodidactas

Anabel Pantoja, con su libro, ’El plan de Sálvame para curvys’.

Así son las 'pantorecetas' de Anabel Pantoja para 'curvies'

una historia burbujeante

La botella de Cristal, de Louis Roederer, tiene el vidrio transparente y el fondo plano.

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AGENDA VIRTUAL

Las videconferencias se han convertido en la mejor forma de participar en catas de vino.

Estas son las catas de vino que puedes hacer desde el sofá

prepara la copa

Bombay Bramble, Gin MG, Nebula y Gin Cat.

4 ginebras para brindar por la desescalada

BOTELLAS CON HISTORIA

Mariona Rendé, Jordi Roig Rendé y Jordi Roig, con el Vi de Fang en la Boega Rendé Masdéu.

El vino que regresó del barro

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