LOS RESTAURANTES DE PAU ARENÓS
Rom: el 'garum' vuelve a la vida
Pere Planagumà dirige un restaurante y taberna en Roses, donde profundiza en el legado de los romanos
vino
Còsmic les Fades del Granit 2017, espumoso de otra dimensión
El nuevo espumoso de Salvador Batlle, elaborado con garnacha roja, es maduro en nariz y vibrante y meloso en boca
EL SECRETO ESTÁ EN LA MASA
5 consejos para hacer una buena pizza en casa
Sigue estos trucos que te dan los responsables de La Balmesina, una de las mejores pizzerías de Barcelona, y triunfarás que da gusto
la receta de mi vida
Receta de maki anticuchero
"Es un homenaje a la cocina japonesa, que tanto aportó a la peruana. Este plato es una mezcla perfecta de ambas", comenta Pablo Ortega, chef de Totora
territorio 'foodie'
Black Remedy, una cafetería moderna
Black Remedy, en el Gòtic, sirve desayunos y comidas saludables y un buen café de especialidad
LOS RESTAURANTES DE PAU ARENÓS
Pakta: ponerse morado con el 'nigiri'
Jorge Muñoz, coordinado con Albert Adrià, funde lo peruano con lo japonés en uno de los mejores 'nikkei' del mundo
Vino
Pago de los Capellanes Joven 2017, un seductor Ribera del Duero
Delicioso tinto con aromas de violeta con delicadas notas de frutas rojas y negras
