Javier Sánchez
Periodista
Periodista gijonés, lleva 15 años escribiendo sobre las cosas del comer y del beber, algo natural para alguien que pasó su infancia en el bar de su familia. Su magdalena de Proust es la tortilla de patata de su madre y si algún día se pierde, búsquenlo en Jerez.
Especialista en Gastronomía
Escribe desde Madrid
Los mejores arroces de Madrid grano a grano
22/04/2024 - 08:01 CEST 0 Comentarios
'Omakase' en Madrid: restaurantes para ponerse en manos del chef
15/04/2024 - 08:00 CEST 0 Comentarios
Viaje en el tiempo: restaurantes de Madrid que cocinan como en el pasado
08/04/2024 - 08:00 CEST 0 Comentarios
De postre, guisantes: dulces con vegetales de grandes chefs
26/03/2024 - 13:03 CET 0 Comentarios
Semana Santa, semana gurmet: 10 pueblos bonitos para comer divinamente
21/03/2024 - 08:00 CET 0 Comentarios
¿Torrija clásica o moderna? Estas son las que hay que probar este año
20/03/2024 - 08:00 CET 0 Comentarios
Brabo, Varra, Avanico... suspenso en ortografía pero sobresaliente en gastronomía
14/03/2024 - 08:00 CET 0 Comentarios
¡Ostras! Restaurantes en Madrid para disfrutar de la reina del mar
13/03/2024 - 08:20 CET 0 Comentarios
Estos son los mejores desayunos de hotel: guía para gurmets madrugadores
07/03/2024 - 08:00 CET 0 Comentarios
Madrid es una fiesta: estas son las mejores cenas con espectáculo
06/03/2024 - 08:00 CET 0 Comentarios
Ellos también pecan: estas son las guarrerías favoritas de los chefs
29/02/2024 - 08:00 CET 0 Comentarios
Madrid agitado: 7 coctelerías para beber bien
28/02/2024 - 08:08 CET 0 Comentarios
Tascas para celebrar los 75 años de Joaquín Sabina
22/02/2024 - 08:40 CET 0 Comentarios
Estos son los restaurantes favoritos de Mario Sandoval
21/02/2024 - 09:07 CET 0 Comentarios
¡Madrid pita!: colas para comer kebabs y ‘shawarmas’
16/02/2024 - 08:00 CET 0 Comentarios
Otro 'vending' es posible: frutas y ensaladas frente a bollos y patatas
14/02/2024 - 11:51 CET 0 Comentarios
El cocido como nunca lo habías probado: en pizza, en cóctel, en dónut...
13/02/2024 - 17:56 CET 0 Comentarios
'Bocatas di cardinale': fiebre por las 'focaccias' italianas
08/02/2024 - 10:43 CET 0 Comentarios
7 restaurantes para recibir el Año Nuevo chino en Madrid: a comerse el dragón
07/02/2024 - 08:00 CET 0 Comentarios
¿Croquetas o bravas? O ambas: las mejores de España
31/01/2024 - 11:15 CET 0 Comentarios
Se buscan camareros: así intentan 'conquistarlos’ los restaurantes
30/01/2024 - 11:12 CET 0 Comentarios
Si eres un gurmet, esto te interesa: 10 tendencias que nos trae Madrid Fusión
25/01/2024 - 09:56 CET 0 Comentarios
La ley seca de enero: cócteles de autor sin una gota de alcohol
24/01/2024 - 08:18 CET 0 Comentarios