Monográficos - Gastronomía

El salmón de Alaska, procedente de la pesca sostenible.

Una semana 'salvaje': 12 restaurantes cocinan con pescado de Alaska

Visitantes en la entrada de Alimentaria, que cierra hoy el salón con satisfacción por el dinamismo y la afluencia.

Alimentaria, día 4: de la cautela al entusiasmo final

Dos visitantes del salón Barcelona Wine Week observan los vinos expuestos.

BWW, día 3: tantas historias como bodegas

Horno de leña con pantalla táctil, en Hostelco.

Alimentaria, día 2: saltos temporales de salón en salón

Vista del salón Intercarn, durante la primera jornada de Alimentaria, en el recinto ferial de Montjuïc.

Alimentaria, día 1: un estreno a todo ritmo

La feria aumenta su tamaño con alrededor de 650 bodegas españolas y más de 60 DOP

Barcelona Wine Week, el orgullo de nuestros viñedos

Viñedos de la DO Penedès.

La DO Penedès mira hacia el futuro

Visitantes en la pasada edición de Alimentaria, en el 2018.

Alimentaria, un ‘salón de salones’ de vocación internacional

Un combinado de illy Cold Brew con ’prosecco’, un spritz cafetero.

illycaffè apunta directamente al verano con su nuevo Cold Brew

El Tête de Moine AOP, con su corte característico en flor, es un fiel aliado en la cocina.

Quesos de Suiza: deleite natural a cada bocado

El queso Emmentaler AOP URTYP, elaborado según una receta original de hace más de 700 años.

Tan natural como los pastos suizos

Salmón salvaje de Alaska con un glaseado de cítricos.

Salmón salvaje de Alaska: nacido en el agua más pura

El queso Emmentaler AOP URTYP, que se produce como se hacía 700 años atrás.

Emmentaler AOP URTYP, un queso completamente fiel a sus orígenes

El nuevo Cherry Times de Torrons Vicens.

Albert Adrià y José Andrés llevan el turrón a otro nivel

Receta de salmón ahumado salvaje de Alaska con pastel de patata.

Tres buenas ideas gastronómicas para ser original esta Navidad

Tres coloraciones de uva: blanca, roja y negra

La DO Empordà impulsa las variedades autóctonas

Colección de sartenes Magefesa Anti-Bacterias

Ahorro y calidad con Magefesa y El Periódico

Marc Coloma y Bernat Añaños, fundadores de Heura

Empresas sostenibles que buscan un impacto positivo en la sociedad

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