El salmón salvaje de Alaska protagoniza una sana Navidad
Este pescado ha crecido nadando en aguas puras y cristalinas, lo que le proporciona un sabor intenso, una textura firme y un alto contenido en nutrientes
Eva Hausmann recomienda marinarlo con remolacha para lograr un plato de sabor impactante y colores vivos
Una mujer sujeta un salmón rojo de Alaska listo para cocinar.
Añádenos en Google
Por qué confiar en El Periódico La Navidad es tiempo de celebraciones y, por eso, sobre la mesa se presentan recetas y productos de sabor excepcional, que bien merecen ser protagonistas de una ocasión especial. Sin embargo, aún se puede ir más allá gracias al salmón rojo salvaje de Alaska: que los platos no solo sean muy sabrosos, sino que también combinen salud y sostenibilidad. Se trata de un ingrediente ideal para las fiestas, su sabor intenso, su textura firme y su procedencia natural.
Esta receta elegante y deliciosa, que resalta la calidad única del salmón salvaje de Alaska, permite sorprender a familiares y amigos. Además, se puede preparar con uno o dos días de antelación, garantizando disfrutar de una Navidad sin prisas y con todo bajo control. Además de su impactante sabor, este plato destaca por sus colores vivos y su versatilidad. Es perfecto tanto como aperitivo como para ser el plato central de tu menú navideño, ya que con el salmón rojo salvaje de Alaska, la calidad y el sabor están asegurados.
Salmón rojo de Alaska marinado con remolacha. / Becky Lawton
La receta de @Eva Hausmann: salmón rojo salvaje de Alaska marinado en remolacha
Para elaborarla se necesitan los siguientes ingredientes:
· 1 lomo de salmón rojo salvaje de Alaska (aprox. 750 g)
· 100 g de sal gorda
· 60 g de azúcar moreno
· 300 g de remolacha fresca rallada
· 1 manojo de eneldo fresco, picado
· 5 g de pimienta blanca molida
En primer lugar, se mezclan todos los ingredientes de la marinada. Luego cubre una bandeja con una fina capa de la mezcla y coloca el lomo de salmón salvaje de Alaska con la piel hacia abajo. Vierte el resto de la marinada sobre el salmón, cúbrelo con film transparente en contacto directo y coloca peso encima. Deja marinar en el frigorífico durante 24 horas. Finalmente, retira la marinada y limpia el lomo con papel de cocina.
Se puede visitar la página web www.alaskaseafood.es y sus redes sociales (@alaskaseafoodspain) para descubrir más información sobre dónde comprar salmón salvaje de Alaska y encontrar inspiración para las recetas navideñas.
- Martina (28 años) se fue a vivir a una aldea del siglo XVIII tras sufrir una depresión: 'Hay muchas identidades aquí. Está mi esencia, la esencia de la casa y la esencia de mi abuela
- La Audiencia de Tarragona analiza si el juez que investiga a Montoro pierde el caso en favor de Madrid
- Bernat (40 años) vive solo en una cabaña reciclada en medio del bosque: 'Yo ya no soy consciente del paso del tiempo. Puede hacer casi un año que no voy al supermercado, ni a la gasolinera...
- Premios Emmy 2026: los mejores 'looks' de la alfombra roja, de Zendaya vestida de joya al oro líquido de Selena Gomez
- Jennifer (43 años) dejó por amor un despacho de abogados en Barcelona para ser profesora de pilates por los pueblos
- Bolaños no se conforma con la respuesta del CGPJ a su queja contra el juez Peinado y exige que se investigue
- Asesinada en México una universitaria española que estaba de intercambio
- El CIS publica su primera encuesta con estimación de voto tras la crisis de Ceuta
