Poemas by Hermanos Padrón, el alma culinaria de Gran Canaria conquista su segundo Sol Repsol
Alta cocina con acento canario, creatividad sin fronteras y una experiencia sensorial única. Así es Poemas by Hermanos Padrón, el restaurante del hotel Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, que vuelve a brillar con luz propia tras recibir su segundo Sol Repsol.
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Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoUbicado en el corazón de Las Palmas de Gran Canaria, Poemas by Hermanos Padrón no es solo un restaurante: es una declaración de amor a la tierra, a la memoria culinaria canaria y al arte de la innovación. Bajo el sello del grupo Barceló y con el asesoramiento de los prestigiosos chefs Juan Carlos y Jonathan Padrón reconocidos por su estrella Michelin, el restaurante ha conseguido consolidarse como uno de los grandes templos gastronómicos del archipiélago.
Juan Carlos y Jonathan Padrón / Cedida
Cocina vanguardista con raíces canarias
La propuesta de Poemas trasciende la etiqueta de cocina de autor. En sus platos se cruzan la emoción del origen con técnicas contemporáneas y sabores que dialogan con el mundo, sin perder nunca el alma isleña. El chef Adrián García lidera un equipo apasionado que interpreta el producto local como una materia poética.
Mariscos atlánticos, verduras de proximidad, quesos artesanos y carnes de pasto canario son reinterpretados en platos que sorprenden por su elegancia y profundidad. Cada menú es un viaje sensorial que homenajea la biodiversidad de las islas.
Cocina vanguardista Poemas / Cedida
Dos Soles Repsol y un lugar en el mapa gastronómico internacional
En marzo de 2025, Poemas by Hermanos Padrón fue distinguido con su segundo Sol Repsol, consolidando su posición entre los mejores restaurantes de España. Este galardón no solo reconoce la excelencia culinaria, sino también la coherencia de un proyecto comprometido con la sostenibilidad, el producto de kilómetro 0 y la identidad cultural.
Con este nuevo reconocimiento, el Barceló Hotel Group suma ya 10 Soles Repsol en su oferta gastronómica, reafirmando su apuesta por la alta cocina local como parte de una experiencia hotelera de alto nivel.
“Este Sol Repsol supone un reconocimiento al esfuerzo y dedicación del equipo de Poemas by Hermanos Padrón, que ha logrado llevar la cocina canaria a nuevas cotas de creatividad y sofisticación”
El Santa Catalina: historia y lujo junto al Atlántico
Poemas se encuentra en el legendario Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, un emblema de la ciudad que aúna historia, arte y lujo desde 1890. Pasear por sus salones modernistas o asomarse a sus terrazas frente al parque Doramas es ya una experiencia, pero sentarse a la mesa de Poemas convierte la estancia en algo inolvidable.
El hotel, parte de la marca Royal Hideaway Hotels & Resorts, ofrece así no solo un alojamiento de cinco estrellas, sino un destino culinario de referencia que atrae tanto a viajeros gourmet como a amantes de la cocina con identidad.
Poemas se encuentra en el legendario Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel / Cedida
Un destino para saborear la isla
Gran Canaria se posiciona, gracias a propuestas como Poemas, como un enclave de turismo gastronómico emergente. Este restaurante no solo es un lugar donde comer bien, sino un espacio donde comprender la riqueza cultural y natural de las islas a través del paladar.
Quienes buscan experiencias auténticas, sostenibles y sofisticadas encuentran en Poemas by Hermanos Padrón un motivo más para viajar a Canarias. Aquí, el viaje empieza en la tierra y termina en el alma.
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