Un otoño de lujo frente al mar en Marbella

El termómetro baja ligeramente, pero en otoño Marbella ofrece un plus de tranquilidad que no se obtiene en temporada alta. Y esto también es un lujo. En octubre, la localidad malagueña permite disfrutar de paseos serenos por sus 28 kilómetros de playas y, por qué no, disfrutar de algún chapuzón tardío. Es un momento ideal para practicar deportes al aire libre, ir de compras por Puerto Banús o el casco antiguo, y disfrutar de una gastronomía inmejorable con vistas al mar.

Esto último es lo que ofrece el recientemente renovado hotel El Fuerte Marbella, un complejo de larga tradición que ha entrado de lleno en el siglo XXI de la mano de una remodelación liderada por el interiorista Jaime Beriestain. Con su sofisticado interiorismo clásico atemporal y un servicio cuidadosamente profesional, este hotel situado en el corazón de Marbella representan la calidez del carácter mediterráneo.

La cocina de Paco Pérez

A ello se une una propuesta gastronómica de máximo nivel gracias al saber hacer de Paco Pérez, chef del Miramar, en Girona, y Enoteca Paco Pérez, en Barcelona, ambos con dos estrellas Michelin. En Marbella, con el restaurante Edge, ofrece una experiencia única siguiendo el concepto cocina mediterránea viajera, con el producto local y de cercanía en el centro.

Edge by Paco Pérez está ubicado en el 'rooftop' del hotel, donde ofrece una carta compuesta por 22 platos de cocina creativa mediterránea y mestiza.

Y como El Fuerte Marbella sitúa la gastronomía en primer plano, al día siguiente, en el desayuno, también se produce toda una experiencia. Con Charme & Taste, el hotel ofrece un menú degustación con platos ligados a la cultura local y marinera de Marbella y a los productos de temporada.