Cien restaurantes españoles, entre los 453 mejores de Europa en 2022

Cien restaurantes españoles figuran en la lista que la plataforma de reseñas culinarias Opinionated About Dining (OAD) publica anualmente con los mejores de Europa, y que en este caso incluye a 453 establecimientos.

La selección, que se extrae de 220.000 reseñas aportadas por 7.000 usuarios, sitúa en el podio al danés Alchemist, que repite primer puesto, al belga Frantzén y al asador español Etxebarri (en la localidad vasca de Axpe y galardonado con una estrella Michelin). El segundo español mejor clasificado es Bagá (Jaén), quinto tras remontar 40 puestos con respecto a la lista del año pasado.

Entre los 100 mejores de Europa figuran estos restaurantes españoles

• Etxebarri (3º)
• Bagá (5º)
• Diverxo (12º)
• Azurmendi (16º)
• Disfrutar (20º)
• Casa Marcial (24º)
• El Celler de Can Roca (26º)
• Els Casals (28º)
• Noor (35º)
• Ca l’Enric (39º)
• Alkimia (44º)
• Martín Berasategui (46º)
• Cocina Hermanos Torres (48º)

• Enigma (55º)
• Aponiente (57º)
• Estimar (61º)
• Restaurante Iván Cerdeño (62º)
• Desde 1911 (64º)
• Arzak (68º)
• Atrio (74º)
• Lasarte (77º)
• Mugaritz (79º)
• Dos Pebrots (81º)
• BomAmb (87º)
• El Poblet (89º)
• Amelia (90º)
• Smoked Room (100º)

Desde 1911 y Smoked Room, mejores novedades europeas

Por su parte, Desde 1911 y Smoked Room fueron elegidos la semana pasada como los dos mejores nuevos establecimientos de Europa, también según OAD.