No te fallarán
Buenos restaurantes que debes visitar en Lleida y provincia
Esta zona de Catalunya suele ser la gran olvidada para los gurmets. Craso error, como lo demuestran estos establecimientos
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La tabla de entrantes de La Boscana, con el embutido de caqui. / Jordi V. Pou
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Lleida y provincia ha sido una zona bastante olvidada para los gurmets. Pero eso no significa que se coma mal. Ni mucho menos. Son muchos los sitios donde vale la pena hacer una parada gastronómica en el camino (si vas de paso) o incluso como destino final de tu escapada.
Aquí tienes buenos restaurantes de Lleida y provincia que hemos visitado y que sabemos que no te fallarán.
El kiwi rojo con caviar de La Boscana. / Jordi V. Pou
La Boscana (Bellvís)
Uno de los restaurantes más bonitos que existen está en Bellvís, Lleida, donde Joel Castanyé investiga y exprime la fruta de proximidad. Se podría decir que aquí está el reino de la alta cocina frutal sin temor a equivocarse. Así de bien se come en La Boscana.
Jordi Vidal explica cómo prepara la costilla a la brasa. / periodico
L'Espurna (Lleida)
El treintañero Jordi Vidal tiene conocimiento, tiene ambición y un restaurante estupendo en el centro de Lleida. El nombre del establecimiento responde a la brasa que los clientes pueden espiar por una ventanita de camino al comedor. Se llama L'Espurna.
El 'calçot' de Malena convertido en una 'mousse'. / Pau Arenós
Malena (Gimenells)
A una veintena de kilómetros de Lleida, Xixo Castaño y Maria Elena Ruiz siguen en la fe de la vanguardia gastro y han incorporado a los hijos al singular establecimiento. Esto es lo que hacen (y muy bien) en Malena.
La Cava (Tàrrega)
Albert Marimon llena la despensa de producto local. Y el público responde, porque los llenazos son impresionantes: buena comida, buen precio, buena diversión. Aquí te explicamos qué se come en La Cava.
Er Estrangèr
Francesc Gimeno Manduley traslada su llama creativa a la Vall d'Aran, de un tiempo a esta parte, la comarca con mayor variedad gastronómica per cápita. Esta es su propuesta en Er Estrangèr.
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