7 buenos restaurantes de Girona que valen la pena visitar una o más veces

Girona tiene muchísimos atractivos que merecen una visita, y el gastronómico es, desde luego, uno de ellos. Pero hay que saber elegir, y si no tienes muy claro dónde ir a comer o a cenar, aquí te sugerimos unos cuantos restaurantes que merecen la pena una visita... o varias. Son estos.

Si No Fos

Marc Ramos y los cocineros que trabajan con él se achicharran las cejas en el horno de brasas, centro de este restaurante de alta cocina pequeña. "Queremos complacer a la gente", dice Marc, y por eso los chuletones y la butifarra y el pulpo, pero también los pichones de Bresse y los palpitantes corazones de lechuga cocinados en caldo de pescado, con 'beurre blanc', hinojo, gambas y el salseo de las cabezas. Aquí te explicamos más sobre Si No Fos.

Mas Marroch

La carta de este bonito espacio ubicado en en Vilablareix, a seis kilómetros de Girona, da la oportunidad de probar los platos con historia, los que han llevado a los Roca al preeminente lugar que ocupan. Estos son los 'hits' que puedes probar en Mas Marroch.

Can Roca

Daniel Redondo, exjefe de cocina de El Celler de Can Roca, se incorpora al equipo que lidera Montserrat Fontané desde 1967 en este restaurande donde nacieron, crecieron y aprendieron a cocinar y servir los hermanos Roca. Así se come en su kilómetro cero, en Can Roca.

Plaça del Vi 7

Restaurante Plaça del Vi de Girona

Roger Viusà, que en 2008 fue reconocido como segundo mejor sumiller del mundo, se retiró en 2012 de las reverencias y de los corchos de platino para defender un 'bistró' en el número 7 de la plaza del Vi de Girona. Allí explora la desnudez del vino y David Frejomil lo acompaña con buenos platillos sin ornamentos. El restaurantes se llama Plaça del Vi 7.

Normal

Joan, Josep y Jordi Roca siguen con una expansión bajo control: es la hora de la casa de comidas con base popular y amplia mirada donde cocina Eli Nolla. La cocinera define la propuesta gastronómica como "una cocina espontánea, con producto local". Si quieres saber mejor de qué va, aquí tienes toda la información sobre Normal.

Dvnum

Girona es una capital gastronómica por restaurantes como Dvnum, un elegantísimo establecimiento en el Barri Vell que propone una delicada y cuidada cocina de autor a partir de productos de territorio que se adorna con unos vinos gerundenses (y de otras latitudes) muy bien seleccionados y maridados por la sumiller y copropietaria de la casa, Laura Tejero. Esto es lo que puedes comer o cenar en Dvnum.

Maràngels

Xesco Mas, veterano de la cocina desde los 15 años, hijo de Miquel Mas, que tuvo fama y estrella en el establecimiento Ànec Blau en Vic. "Yo nací en una cazuela", resume. Y de sus cazuelas salen platos de territorio, que en su caso en el valle del Llémena. Platos como los que te explicamos en la crónica de Maràngels.

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