10 buenos restaurantes de Barcelona que debes visitar antes de que acabe mayo (y un viajecito al Delta)

En 'Cata Mayor' no paramos. Siempre de aquí para allá en busca de direcciones que vale la pena recomendar, de aquellas que merecen una visita. En las últimas semanas hemos conocido unos cuantos sitios interesantes.

Aquí tienes la lista de buenos restaurantes de Barcelona (y uno de Les Cases d'Alcanar -Tarragona-) que deberías conocer antes de que acabe el mes de mayo.

Doppietta

Este restaurante de Sant Antoni no es una pizzería ni una ‘trattoria’, ni lo fía todo a la pasta. Tampoco es una ‘salumeria’ aunque sirve quesos y embutidos, además de platos calientes del país transalpino para compartir. Casi mejor que leas esta crónica donde explicamos con más exactitud qué es Doppietta.

Windsor

El señorial restaurante del Eixample, dirigido por el inquieto y tenaz Joan Junyent, incansable junto al cocinero David Rodríguez, suele ofrecer tiene menús temáticos: el menú de la 'escudella', el menú de la caza, el menú de los guisantes.. Ahora estrena el Menú Barcelona (55 €), con siete platillos inspirados en un clásico de Néstor Luján, editado por Folio en 1993: 'Veinte siglos de cocina de Barcelona'. Así es la nueva propuesta de Windsor.

Citrus

Aitor López practica la cocina inteligente en un hotel hermoso, el Tancat de Codorniu, con dos puntales: Àlex Nolla y Susanna Krcivoj. Desde Les Cases d’Alcanar (Tarragona), miran al Delta, tal vez el territorio menos conocido y más extraordinario de Catalunya. Esta es la crónica que escribió Pau Arenós tras su visita a Citrus.

Bodega Borràs

Dicen los hermanos Muñoz Borràs, Roger y Adrià: "Queremos servir la comida que nos gusta, comida de toda la vida, comida y vinos". ESa comida la elabora Álex Clavijo, nacido en Ecuador, con larga experiencia gastro en Catalunya y exconcursante de 'Top Chef'. Su reclamo es la gilda cocinada y emplatada: jurel (curado sal/azúcar), punteado con una emulsión de aceitunas y anchoas cortadas y, en la base, un cremoso de piparras/cilantro, lo que le da un punto acevichado. Es uno de los platos que triunfan en Bodega Borràs.

Bar Torrente

Este establecimiento de Sant Andreu propone platos muy elaborados de calidad pero para todos los bolsillos, como su espectacular empanadilla de conejo a la cazadora. Roger González, cocinero y propietario, dice: "Queremos hacer cocina en el barrio, para la gente del barrio. Dar calidad a precio razonable. Cocina asequible, no sé si atreverme a decirte que cocina popular". Le damos la razón tras nuestra visita a Bar Torrente.

Piel de Gallina

Puedes dar la vuelta al mundo en avión, en bici, en coche, en barco, en globo... Y ‘en’ pollo frito. Sí, como suena. En Piel de Gallina, que acaba de abrir su cuarto local en el Eixample tras los de Poble Sec (Magalhães, 35), Born (Carders, 11) y el Clot (Sèquia Comtal, 7). Aquí bordan el pollo frito con recetas muy elaboradas que te llevan de viaje por todo el planeta mientras bebes un vino natural, una sidra o una cerveza artesanal. Y, por si fuera poco, van más allá en su apuesta por un 'street food' divertido y de calidad. Esto es lo que se come en Piel de Gallina.

Kuzu

Kiku Quer: madre japonesa, padre catalán. Denís Guder: padre alemán, madre ecuatoriana. Kuzu: restaurante japonés sin la ortodoxia japonesa. ¡Vivan la mezcla y la herejía! ¿Qué tienen en común Kuzu, Taberna Kamikaze y Fishology? Sus dueños son amigos y formaron parte de los equipos de Disfrutar. Aquí te contamos mejor cómo son los 'nigiris' que hacen en Kuzu.

Simultáneo

El restaurante del Hotel Catalonia Barcelona Plaza da lustre gastronómico a la plaza de España con una cocina que trabaja las 24 horas del día y una oferta cultural variada. Desayunos a cualquier hora para felicidad de los turistas recién llegados con 'jet lag' y tapeo 'top' de mediodía a medianoche conforma la amplísima carta de Simultáneo.

Vibra Speakeasy

El restaurante en el sótano del Hotel Room Mate Anna sirve tapas y combinados clásicos pero rebosantes de personalidad en una atmósfera que recuerda a los años 20 del siglo pasado. Aquí, sin tener que dar una contraseña, te lo contamos todo sobre Vibra Speakeasy.

Tres Encinas

Este restaurante del Eixample llena a diario gracias a su menú de categoría. Y eso que el establecimiento es muy grande, tanto que incluso tiene ascensor. Una de las virtudes del lugar es que les funciona tan bien la carta (con suculentas opciones que habrá que sentarse a probar) como el menú, con seis opciones tanto de primero como de segundo. Aquí te contamos cómo son los platos de Tres Encinas.

El Moll del Rebaix

Este bar es un espacio con alma, sin pátina impostada, y con un gran ambiente. Está en la Barceloneta, y lleva desde el 2004 sirviendo excelentes boquerones al personal en un espacio con las paredes pintadas de azul eléctrico repletas de fotografías con referencias cinematográficas. Mira lo bien (y barato) que se come en El Moll del Rebaix.

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