En la variedad está el gusto
60 restaurantes de Barcelona que no te puedes perder
Repasamos los establecimientos que hemos visitado en los últimos meses y que vale la pena conocer
Consulta la ubicación de cada local en el mapa interactivo que encontrarás en este artículo
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Algunos de los nuevos restaurantes de Barcelona que no te puedes perder según las recomendaciones de nuestros cronistas gastronómicos, Pau Arenós y Ferran Imedio, por orden alfabético.
Adobo
Vuele Enrique Valentí, esta vez con una cocina gastronómica especializada en los guisos que el cocinero refina y afila. Desde el huevo abuñuelado sobre gambitas, tomate, pimiento y cebolla hasta el buñuelo gigante relleno con crema pastelera.
Aleia
Rafael de Bedoya y Paulo Airaudo dirigen este lujoso restaurante en el que no se come bien, se come muy bien. Un local en el que un plato tan sencillo como alitas de pollo con la piel crujiente y con una yema de huevo confitada resulta exquisito.
Amaica
Después de haber pasado por restaurantes con peso, Carlos Salvador abre un pequeño establecimiento con terraza y platos con poderío como, por ejemplo, el cardo con carbonara o la berenjena al vapor. Amaica, una cocina que se define con la palabra pluralidad.
Arigato
Lo que empezó con una heladería bonita al final Sebastián Mazzola y Sussie Villarico lo convierten en un restaurante con platos japoneses hondos y humeantes, y un bar donde comprender el sake. Además, con muy buena mano para tratar la verdura.
Asado Barcelona
En este local se preparan los bocados más populares de hoy en día: 'burgers', patatas fritas, croquetas... Y, con opción para los vegetarianos y los veganos. Finalmente, de postre solo dos opciones: 'cheesecake' de maracuyá y 'mousse' de chocolate.
Avenir
Roger Viñas y Chesco Salrach seducen con una cocina con fondo, es decir, con trabajo base como por ejemplo con el ravioli relleno de calamar… relleno. Este local de cocina catalana se puede definir como una casa de comidas.
Baló
La contracción de Barcelona y Londres, el restaurante de Lena y Ricky que se define por la palabra confianza y por una cocina que mezcla los platos del Atlántico y del Mediterráneo.
Bar Bar
Este restaurante recorre la cocina india siendo fiel a las recetas originales pero presentándolas con una creatividad y originalidad sorprendentes. Cada receta tiene mil y un ingredientes y buen un ejemplo a probar seria el 'gol gappaaaaa', 'street food' de Nueva Delhi.
Bar Mono
El restaurante de la plaza de Sant Josep Oriol propone una cocina urbana con personalidad y desacomplejada que parte de Barcelona y viaja por todo el planeta. Así lo han querido el chef Francesc Fernández y el jefe de sala Roger Carrillo.
Bar Monterolas
Peppe Palo consigue que en un pequeño bar con dos fuegos, una plancha y una freidora, se prepare una tortilla de patata, hecha al momento, que sube al podio de las mejores que hay. En este local, que combina la cocina mediterránea con la italiana, cuando uno entra se pregunta: ¿qué pido: tortilla de patata o ñoquis?
Besta
combina el Atlántico y el MediterráneoManu Núñez Carles RamonBistró Mató
restaurantes más agradables de Barcelonacocina mediterránea con carnes y pescados a la brasa.Bodega Bonay
Giacomo HassanDavid AmatHotel Casa BonayBodega Pasaje 1986
Xavi Albacocina de taberna finaraya al 'all cremat'pollo tomateroCan Culleres
Jordi AsensioPatrícia NievesCandela
arroz meloso de setas y costillas de cerdo la paella valencianaCasa Madre
Leo Chechelnitskiyque respeta la sensibilidad gastronómica de los clientesChickoa
al horno de carbón vegetal, macerándolo previamente durante 24 horas a partir de una mezcla de 15 hierbas frescas y vinos amontilladosClaris 118
Ever Cubilla Laura Monedero potente menú de mediodíaContracorrent Bar
Nicola Drago Anna Plaplatillos con potencia gastroCresta Colorada
rostisseriagastronomía mexicanapollo asado: patatas asadas chipotle ranchtaquearDeliri
comida catalana, David MoreraEl Bodegón de l'Eixample
restaurante ArgentinoJuan Manuel Sabatino José FacciniEl Mamón
rodeado de un ambiente joven y animadohabituales en cualquier restaurante de modavalores seguros y reconociblesEnriqueta
Martín Francionipropuesta gastronómica divertida y de sabores potentesbomba de tomatecaballa curadaFat Veggies
Fat Barbiesuna cocina compleja en cuanto que inventada trasladarlos a una dimensión apetecible y deslumbradoraFishology
restaurante de pescadoRiccardo RadiceGiulia GabrieleFonda Pepa
Pedro BañoPaco Benítezcomida mediterráneaguisan una cocina irrompible y con memoriaGoxo
David MuñozAlta cocina vestida de 'fast food'Green & Burger
tapeo vegetarianoburgersGreen Leka
Iván Enríquez y Arleny Medinacompromiso radical con el medioambienteGrosso Napoletano
una de las 10 mejores cadenas de pizzerías artesanales del mundo un viaje a Nápoles instántaneo.gran variedad de cervezas artesanalesJOK
Joan Maria PouOriol Badia Kim Díaz comida catalanalugar de encuentro culturalLa Balabusta
Ronit Stern Rafael Campos'shawarma' de coliflorLa Bendita
arroz para una personaGonzalo RivièreLa Forquilla
solo hay una persona en élVidal GravalosaLittle Andaman
platos para compartir menos potentes y picantesplatos amables que se adaptan bien a nuestro paladar por su suavidad.Lucky Road y Matanzas
comparten localplatos orientales y cubanosMaleducat
Víctor RódenasIgnasi Marc García tener la libertad de trabajar fuera de ellaNap Molino
Antonello Belardo margaritas Associazione Verace Pizza Napoletana 'cosacca'Nomad Road
Francesc Gimeno Manduley el cangrejo azul del Deltabuñuelo de pulpoPalo Verde
Ludwig AmiableAndrés Bluth morcilla de pato.Parking Sótano
entrecot de 500 gramos para dos personas varias guarniciones a elegirtres postresPetit Comitè
Carles Gaigplatos catalanesPlanta Baja
Armando Álvarez. agradable, con clase, con un punto de sofisticación pese a su aparente sencillez.Roots & Rolls
el 'sushi' vegano. palomitas de coliflortabla de degustación de 'sushi'.Sal Mar
Ca la Nuriarroces y platos con un toque de fusiónel 'tataki' de salmónarroz negroSalvaje
la oferta gastronómica se funde con los espectáculos ‘in situ’lujo y exuberancia en la decoración selvática de este localSaona
no puedes pedir platos de la carta sino menús con muchos platos a elegirrelación calidad-precioSensato
Ryuta Aya SatonigirisSoluna
Teppei Niipizza japonesa de 'kokotxas'la gamba roja con rollo de mousse de vieiramilhojas con fresasSuperclàssic
Raval vermuteo de calidad con cervezas bien tiradas Stefano Mazzavermuts los macera él mismoTaberna Noroeste
Javier San Vicente David Lópezbomba de cocidoel bonito en escabecheTamae
comida japonesaTamae ImachiAlbert RaurichEugeni de Diego Ana Alvarado japo burger'kimchi' con parmesano.Tramendu
cocina mediterránea Jordi Marzo Juanjo Rodríguez Thomas,Ultramarinos Marín
Borja Garcíacomida mediterráneaVegan Junk Food Bar
'fast food' nada que provenga de animalesburgerscostillas de cerdoViva
restaurante vegetarianoplatos para compartir que no se casan con ningún estilo gastronómicoXalar
Fran López, con sendas estrellas Michelinplatos divertidos y frescoscócteles de autorXuba
Antonio SaézRaúl Salcido taqueríatacos al pastor
Plato de carnes de 'El Bodegón de l'Eixample'
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