En la variedad está el gusto

60 restaurantes de Barcelona que no te puedes perder

Repasamos los establecimientos que hemos visitado en los últimos meses y que vale la pena conocer

Consulta la ubicación de cada local en el mapa interactivo que encontrarás en este artículo

Cata Mayor

Cata Mayor

Por qué confiar en El PeriódicoPor qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El Periódico

Algunos de los nuevos restaurantes de Barcelona que no te puedes perder según las recomendaciones de nuestros cronistas gastronómicos, Pau Arenós y Ferran Imedio, por orden alfabético.

Adobo

Vuele Enrique Valentí, esta vez con una cocina gastronómica especializada en los guisos que el cocinero refina y afila. Desde el huevo abuñuelado sobre gambitas, tomate, pimiento y cebolla hasta el buñuelo gigante relleno con crema pastelera.

Aleia

Rafael de Bedoya y Paulo Airaudo dirigen este lujoso restaurante en el que no se come bien, se come muy bien. Un local en el que un plato tan sencillo como alitas de pollo con la piel crujiente y con una yema de huevo confitada resulta exquisito.

Amaica

Después de haber pasado por restaurantes con peso, Carlos Salvador abre un pequeño establecimiento con terraza y platos con poderío como, por ejemplo, el cardo con carbonara o la berenjena al vapor. Amaica, una cocina que se define con la palabra pluralidad.

Arigato

Lo que empezó con una heladería bonita al final Sebastián Mazzola y Sussie Villarico lo convierten en un restaurante con platos japoneses hondos y humeantes, y un bar donde comprender el sake. Además, con muy buena mano para tratar la verdura.

Asado Barcelona

En este local se preparan los bocados más populares de hoy en día: 'burgers', patatas fritas, croquetas... Y, con opción para los vegetarianos y los veganos. Finalmente, de postre solo dos opciones: 'cheesecake' de maracuyá y 'mousse' de chocolate.

Avenir

Roger Viñas y Chesco Salrach seducen con una cocina con fondo, es decir, con trabajo base como por ejemplo con el ravioli relleno de calamar… relleno. Este local de cocina catalana se puede definir como una casa de comidas.

Baló

La contracción de Barcelona y Londres, el restaurante de Lena y Ricky que se define por la palabra confianza y por una cocina que mezcla los platos del Atlántico y del Mediterráneo.

Bar Bar

Este restaurante recorre la cocina india siendo fiel a las recetas originales pero presentándolas con una creatividad y originalidad sorprendentes. Cada receta tiene mil y un ingredientes y buen un ejemplo a probar seria el 'gol gappaaaaa', 'street food' de Nueva Delhi.

Bar Mono

El restaurante de la plaza de Sant Josep Oriol propone una cocina urbana con personalidad y desacomplejada que parte de Barcelona y viaja por todo el planeta. Así lo han querido el chef Francesc Fernández y el jefe de sala Roger Carrillo.

Bar Monterolas

Peppe Palo consigue que en un pequeño bar con dos fuegos, una plancha y una freidora, se prepare una tortilla de patata, hecha al momento, que sube al podio de las mejores que hay. En este local, que combina la cocina mediterránea con la italiana, cuando uno entra se pregunta: ¿qué pido: tortilla de patata o ñoquis?

Besta

combina el Atlántico y el MediterráneoManu Núñez Carles Ramon

Bistró Mató

restaurantes más agradables de Barcelonacocina mediterránea con carnes y pescados a la brasa.

Bodega Bonay

Giacomo HassanDavid AmatHotel Casa Bonay

Bodega Pasaje 1986

Xavi Albacocina de taberna finaraya al 'all cremat'pollo tomatero 

Can Culleres

Jordi AsensioPatrícia Nieves

Candela

arroz meloso de setas y costillas de cerdo la paella valenciana

Casa Madre

Leo Chechelnitskiyque respeta la sensibilidad gastronómica de los clientes

Chickoa

 al horno de carbón vegetal, macerándolo previamente durante 24 horas a partir de una mezcla de 15 hierbas frescas y vinos amontillados

Claris 118

Ever Cubilla Laura Monedero potente menú de mediodía

Contracorrent Bar

Nicola Drago Anna Plaplatillos con potencia gastro

Cresta Colorada

rostisseriagastronomía mexicanapollo asado: patatas asadas chipotle ranchtaquear

Deliri

comida catalana, David Morera

El Bodegón de l'Eixample

restaurante ArgentinoJuan Manuel Sabatino José Faccini

El Mamón

rodeado de un ambiente joven y animadohabituales en cualquier restaurante de modavalores seguros y reconocibles

Enriqueta

Martín Francionipropuesta gastronómica divertida y de sabores potentesbomba de tomatecaballa curada

Fat Veggies

Fat Barbiesuna cocina compleja en cuanto que inventada trasladarlos a una dimensión apetecible y deslumbradora

Fishology

restaurante de pescadoRiccardo RadiceGiulia Gabriele

Fonda Pepa

Pedro BañoPaco Benítezcomida mediterráneaguisan una cocina irrompible y con memoria

Goxo

David MuñozAlta cocina vestida de 'fast food'

Green & Burger

tapeo vegetarianoburgers

Green Leka

Iván Enríquez y Arleny Medinacompromiso radical con el medioambiente

Grosso Napoletano

una de las 10 mejores cadenas de pizzerías artesanales del mundo un viaje a Nápoles instántaneo.gran variedad de cervezas artesanales

JOK

Joan Maria PouOriol Badia Kim Díaz comida catalanalugar de encuentro cultural

La Balabusta

Ronit Stern Rafael Campos'shawarma' de coliflor

La Bendita

arroz para una personaGonzalo Rivière

La Forquilla

solo hay una persona en élVidal Gravalosa

Little Andaman

platos para compartir menos potentes y picantesplatos amables que se adaptan bien a nuestro paladar por su suavidad.

Lucky Road y Matanzas

comparten localplatos orientales y cubanos

Maleducat

Víctor RódenasIgnasi Marc García tener la libertad de trabajar fuera de ella

Nap Molino

Antonello Belardo margaritas Associazione Verace Pizza Napoletana 'cosacca'

Nomad Road

Francesc Gimeno Manduley el cangrejo azul del Deltabuñuelo de pulpo

Palo Verde

Ludwig AmiableAndrés Bluth morcilla de pato.

Parking Sótano

entrecot de 500 gramos para dos personas varias guarniciones a elegirtres postres

Petit Comitè

Carles Gaigplatos catalanes

Planta Baja

Armando Álvarez. agradable, con clase, con un punto de sofisticación pese a su aparente sencillez.

Roots & Rolls

el 'sushi' vegano. palomitas de coliflortabla de degustación de 'sushi'.

Sal Mar

Ca la Nuriarroces y platos con un toque de fusiónel 'tataki' de salmónarroz negro

Salvaje

la oferta gastronómica se funde con los espectáculos ‘in situ’lujo y exuberancia en la decoración selvática de este local

Saona

no puedes pedir platos de la carta sino menús con muchos platos a elegirrelación calidad-precio

Sensato

Ryuta Aya Satonigiris

Soluna

Teppei Niipizza japonesa de 'kokotxas'la gamba roja con rollo de mousse de vieiramilhojas con fresas

Superclàssic

Raval vermuteo de calidad con cervezas bien tiradas Stefano Mazzavermuts los macera él mismo

Taberna Noroeste

Javier San Vicente David Lópezbomba de cocidoel bonito en escabeche

Tamae

comida japonesaTamae ImachiAlbert RaurichEugeni de Diego Ana Alvarado japo burger'kimchi' con parmesano.

Tramendu

cocina mediterránea Jordi Marzo Juanjo Rodríguez Thomas,

Ultramarinos Marín

Borja Garcíacomida mediterránea

Vegan Junk Food Bar

'fast food' nada que provenga de animalesburgerscostillas de cerdo

Viva

restaurante vegetarianoplatos para compartir que no se casan con ningún estilo gastronómico

Xalar

Fran López, con sendas estrellas Michelinplatos divertidos y frescoscócteles de autor

Xuba

Antonio SaézRaúl Salcido taqueríatacos al pastor
Plato de carnes de 'El Bodegón de l'Eixample'

Plato de carnes de 'El Bodegón de l'Eixample'

de langostino
de setas y hongos