Can Jubany, mejor restaurante de España de 2021 según los comensales

El restaurante Can Jubany es el mejor restaurante de España según la lista elaborada a partir de las opiniones de los usuarios de TheFork, la plataforma líder de reservas en Europa con 60.000 restaurantes.

El 'ranking', con 100 establecimientos, es el resultado de diferentes criterios como las notas obtenidas por los restaurantes durante 2021, las opiniones durante el año, las visitas a la ficha del restaurante y las reservas generadas.

Nandu Jubany, feliz por la "grata sorpresa" que supone este reconocimiento ("y un empujón para darnos energía y fuerzas a la hora de continuar trabajando en hacer felices y cubrir las expectativas de los clientes"), suma así un nuevo éxito en las últimas semanas, ya que está triunfando con su primer libro en solitario, 'Receptes per compartir en família'.

Catalunya, líder con 26 restaurantes en el 'top 100'

Noticias relacionadas

Guía Michelin 2022: reparto de estrellas con Catalunya como espectadora

La chef turca Ebru Baybara gana el Basque Culinary World Prize 2023

Segundo en la lista ha sido Casona del Judío (Santander), que había encabezado el ranking de la anterior edición. Y tercero, Venta Moncalvillo, en Daroca de Rioja, que hace un año era 27º.

Catalunya es líder en la lista, con otros 26 restaurantes, de los cuales 20 están situados en Barcelona. La Comunidad de Madrid suma 16, seguida de la Comunitat Valenciana y País Vasco, ambas con nueve.

Esta es la lista 'TOP100 de 2021' de The Fork:

1. Can Jubany – Calldetenes (Barcelona) Catalunya

2. Casona del Judío by Sergio Bastard – Santander, Cantabria

3. Venta Moncalvillo - Daroca de Rioja, La Rioja

4. Cenador de Amós - Villaverde De Pontones, Cantabria

5. L'Ó - Hotel Món Sant Benet – Sant Fruitós de Bages (Barcelona), Catalunya

6. Cocina Hermanos Torres – Barcelona, Catalunya

7. Raúl Resino – Benicarló (Castellón), Comunitat Valenciana

8. Quimbaya by Edwin Rodríguez - Madrid, Comunidad de Madrid

9. Nova – Orense, Galicia

10. La Costa de José Álvarez – El Ejido (Almería), Andalucía

11. Muna – Ponferrada (León), Castilla y León

12. Taberna López – Segovia, Castilla y León

13. Maralba - Almansa (Albacete), Castilla-La Mancha

14. Bagá – Jaén, Andalucía

15. El Doncel de Enrique Pérez – Sigüenza (Guadalajara), Castilla-La Mancha

16. El Tormo – Madrid, Comunidad de Madrid

17. Casa Marcial de Nacho Manzano – Arriondas, Asturias

18. Auga e Sal – Santiago de Compostela (La Coruña), Galicia

19. Kuoco 360 Food – Madrid, Comunidad de Madrid

20. Lienzo – València, Comunitat Valenciana

21. Koy Shunka – Barcelona, Catalunya

22. Raíces - Carlos Maldonado - Talavera de la Reina (Toledo), Castilla La Mancha

23. Martín Berasategui - Lasarte-Oria (Guipúzcoa), País Vasco

24. Lluerna – Santa Coloma de Gramenet (Barcelona), Catalunya

25. El Flaco – Madrid, Comunidad de Madrid

26. Baluarte de Óscar García - Soria, Castilla y León

27. The Alchemix – Barcelona, Catalunya

28. El Serbal - Santander, Cantabria

29. Beat – Calp (Alicante), Comunitat Valenciana

30. Poemas By Hermanos Padrón - Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias

31. Mood Food – València, Comunitat Valenciana

32. Donaire - Costa Adeje (Tenerife), Islas Canarias

33. La Boscana – Bellvís (Lleida), Catalunya

34. Yayo Daporta – Cambados (Pontevedra), Galicia

35. L'Escaleta - Cocentaina (Alicante), Comunitat Valenciana

36. Andra Mari - Elexalde Galdakao (Vizcaya), País Vasco

37. Es Fum - St. Regis Mardavall Mallorca Resort – Costa d’en Blanes (Mallorca), Islas Baleares

38. Les Moles – Ulldecona (Tarragona), Catalunya

39. Restaurante Gastronómico Marqués de Riscal – Elciego (Álava), País Vasco

40. Tori-Key – Madrid, Comunidad de Madrid

41. Fonda España - Hotel España – Barcelona, Catalunya

42. Oria – Barcelona, Catalunya

43. Yakiniku Rikyu – Madrid, Comunidad de Madrid

44. Caelis – Barcelona, Catalunya

45. El Quinto Sabor – Madrid, Comunidad de Madrid

46. Plats – Barcelona, Catalunya

47. Raff San Pedro – Cuenca, Castilla- La Mancha

48. El Racó d'en Cesc - Barcelona, Catalunya

49. Arroka Berri – Hondarribia (Guipúzcoa), País Vasco

50. Terraza Jardín Felipe – Madrid, Comunidad de Madrid

51. La Finca de Susi Díaz – Elche (Alicante), Comunitat Valenciana

52. Tunateca Balfegó - Barcelona, Catalunya

53. El Pedrusco de Aldealcorvo – Madrid, Comunidad de Madrid

54. Maro Azul – Barcelona, Catalunya

55. El Cachirulo – Zaragoza, Aragón

56. Arume – Palma de Mallorca (Mallorca), Islas Baleares

57. Restaurante KOMA – Madrid, Comunidad de Madrid

58. La Aquarela - Barranco de la Verga (Las Palmas de Gran Canaria), Islas Canarias

59. Enoteca - Hotel Arts Barcelona – Barcelona, Catalunya

60. El Bohío – Illescas (Toledo), Castilla-La Mancha

61. Atelier Etxanobe de Fernando Canales – Bilbao (Vizcaya), País Vasco

62. Los Guayres - Puerto de Mogán (Las Palmas de Gran Canaria), Islas Canarias

63. La Guagua Blanca - Maspalomas (Las Palmas de Gran Canaria), Islas Canarias

64. El Albero - Toledo, Castilla-La Mancha

65. La MaMá - Madrid, Comunidad de Madrid

66. Ikaitz - San Sebastián (Guipúzcoa), País Vasco

67. Gioia by Davide Bonato – Madrid, Comunidad de Madrid

68. Restaurant La Ferretería desde 1987 – Barcelona, Catalunya

69. Izakaya Han – Madrid, Comunidad de Madrid

70. Louro – Barcelona, Catalunya

71. Etxanobe - La Despensa - Bilbao (Vizcaya), País Vasco

72. Carmen Aben Humeya – Granada, Andalucía

73. Marc Fosh – Palma de Mallorca (Mallorca), Islas Baleares

74. LaL – Esparraguera (Barcelona), Catalunya

75. Babula Bar 1937 – Barcelona, Catalunya

76. Amador - Hotel Villa Guadalupe – Málaga, Andalucía

77. Hofmann - Barcelona, Catalunya

78. Horcher – Madrid, Comunidad de Madrid

79. Marisquería L'Odisea – Valencia, Comunitat Valenciana

80. Atalaya Restaurante – Alcalá de Xivert (Castellón), Comunitat Valenciana

81. Cabaña Buenavista de Pablo González – Murcia, Región de Murcia

82. Urrechu Velázquez – Madrid, Comunidad de Madrid

83. Etereo by Pedro Nel – Santa Cruz de Tenerife, Islas Canarias

84. Ta-Kumi Marbella - Marbella (Málaga), Andalucía

85. Yugo de Julián Mármol – Madrid, Comunidad de Madrid

86. Auga – Gijón, Asturias

87. Ca l'Enric - La Vall de Bianya (Girona), Catalunya

88. Matiz - Málaga, Andalucía

89. Can Pineda – Barcelona, Catalunya

90. URO Rest & Club - A Coruña, Galicia

91. Miguel González – Pereiro de Aguiar (Orense), Galicia

92. Casamar – Llafranc (Girona), Catalunya

93. El Rincón de Diego Campos – Cambrils (Tarragona), Catalunya

94. Arbidel La Cocina de Jaime Uz – Ribadesella, Asturias

95. Alameda - Hondarribia (Guipúzcoa), País Vasco

96. El Corral de Indianu de José Antonio Campo Viejo - Arriondas, Asturias

97. Castell Peralada – Peralada (Girona), Catalunya

98. Baeza & Rufete – Playa de San Juan (Alicante), Comunitat Valenciana

99. Boroa Jatetxea - Amorebieta-Etxano (Vizcaya), País Vasco

100. La Prensa - Zaragoza (Aragón)