Can Jubany, mejor restaurante de España de 2021 según los comensales

El restaurante Can Jubany es el mejor restaurante de España según la lista elaborada a partir de las opiniones de los usuarios de TheFork, la plataforma líder de reservas en Europa con 60.000 restaurantes.

El 'ranking', con 100 establecimientos, es el resultado de diferentes criterios como las notas obtenidas por los restaurantes durante 2021, las opiniones durante el año, las visitas a la ficha del restaurante y las reservas generadas.

Nandu Jubany, feliz por la "grata sorpresa" que supone este reconocimiento ("y un empujón para darnos energía y fuerzas a la hora de continuar trabajando en hacer felices y cubrir las expectativas de los clientes"), suma así un nuevo éxito en las últimas semanas, ya que está triunfando con su primer libro en solitario, 'Receptes per compartir en família'.

Catalunya, líder con 26 restaurantes en el 'top 100'

Segundo en la lista ha sido Casona del Judío (Santander), que había encabezado el ranking de la anterior edición. Y tercero, Venta Moncalvillo, en Daroca de Rioja, que hace un año era 27º.

Catalunya es líder en la lista, con otros 26 restaurantes, de los cuales 20 están situados en Barcelona. La Comunidad de Madrid suma 16, seguida de la Comunitat Valenciana y País Vasco, ambas con nueve.

Esta es la lista 'TOP100 de 2021' de The Fork:

1. Can Jubany – Calldetenes (Barcelona) Catalunya
2. Casona del Judío by Sergio Bastard – Santander, Cantabria
3. Venta Moncalvillo - Daroca de Rioja, La Rioja
4. Cenador de Amós - Villaverde De Pontones, Cantabria
5. L'Ó - Hotel Món Sant Benet – Sant Fruitós de Bages (Barcelona), Catalunya
6. Cocina Hermanos Torres – Barcelona, Catalunya
7. Raúl Resino – Benicarló (Castellón), Comunitat Valenciana
8. Quimbaya by Edwin Rodríguez - Madrid, Comunidad de Madrid
9. Nova – Orense, Galicia
10. La Costa de José Álvarez – El Ejido (Almería), Andalucía
11. Muna – Ponferrada (León), Castilla y León
12. Taberna López – Segovia, Castilla y León
13. Maralba - Almansa (Albacete), Castilla-La Mancha
14. Bagá – Jaén, Andalucía
15. El Doncel de Enrique Pérez – Sigüenza (Guadalajara), Castilla-La Mancha
16. El Tormo – Madrid, Comunidad de Madrid
17. Casa Marcial de Nacho Manzano – Arriondas, Asturias
18. Auga e Sal – Santiago de Compostela (La Coruña), Galicia
19. Kuoco 360 Food – Madrid, Comunidad de Madrid
20. Lienzo – València, Comunitat Valenciana
21. Koy Shunka – Barcelona, Catalunya
22. Raíces - Carlos Maldonado - Talavera de la Reina (Toledo), Castilla La Mancha
23. Martín Berasategui - Lasarte-Oria (Guipúzcoa), País Vasco
24. Lluerna – Santa Coloma de Gramenet (Barcelona), Catalunya
25. El Flaco – Madrid, Comunidad de Madrid
26. Baluarte de Óscar García - Soria, Castilla y León
27. The Alchemix – Barcelona, Catalunya
28. El Serbal - Santander, Cantabria
29. Beat – Calp (Alicante), Comunitat Valenciana
30. Poemas By Hermanos Padrón - Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias
31. Mood Food – València, Comunitat Valenciana
32. Donaire - Costa Adeje (Tenerife), Islas Canarias
33. La Boscana – Bellvís (Lleida), Catalunya
34. Yayo Daporta – Cambados (Pontevedra), Galicia
35. L'Escaleta - Cocentaina (Alicante), Comunitat Valenciana
36. Andra Mari - Elexalde Galdakao (Vizcaya), País Vasco
37. Es Fum - St. Regis Mardavall Mallorca Resort – Costa d’en Blanes (Mallorca), Islas Baleares
38. Les Moles – Ulldecona (Tarragona), Catalunya
39. Restaurante Gastronómico Marqués de Riscal – Elciego (Álava), País Vasco
40. Tori-Key – Madrid, Comunidad de Madrid
41. Fonda España - Hotel España – Barcelona, Catalunya
42. Oria – Barcelona, Catalunya
43. Yakiniku Rikyu – Madrid, Comunidad de Madrid
44. Caelis – Barcelona, Catalunya
45. El Quinto Sabor – Madrid, Comunidad de Madrid
46. Plats – Barcelona, Catalunya
47. Raff San Pedro – Cuenca, Castilla- La Mancha
48. El Racó d'en Cesc - Barcelona, Catalunya
49. Arroka Berri – Hondarribia (Guipúzcoa), País Vasco
50. Terraza Jardín Felipe – Madrid, Comunidad de Madrid
51. La Finca de Susi Díaz – Elche (Alicante), Comunitat Valenciana
52. Tunateca Balfegó - Barcelona, Catalunya
53. El Pedrusco de Aldealcorvo – Madrid, Comunidad de Madrid
54. Maro Azul – Barcelona, Catalunya
55. El Cachirulo – Zaragoza, Aragón
56. Arume – Palma de Mallorca (Mallorca), Islas Baleares
57. Restaurante KOMA – Madrid, Comunidad de Madrid
58. La Aquarela - Barranco de la Verga (Las Palmas de Gran Canaria), Islas Canarias
59. Enoteca - Hotel Arts Barcelona – Barcelona, Catalunya
60. El Bohío – Illescas (Toledo), Castilla-La Mancha
61. Atelier Etxanobe de Fernando Canales – Bilbao (Vizcaya), País Vasco
62. Los Guayres - Puerto de Mogán (Las Palmas de Gran Canaria), Islas Canarias
63. La Guagua Blanca - Maspalomas (Las Palmas de Gran Canaria), Islas Canarias
64. El Albero - Toledo, Castilla-La Mancha
65. La MaMá - Madrid, Comunidad de Madrid
66. Ikaitz - San Sebastián (Guipúzcoa), País Vasco
67. Gioia by Davide Bonato – Madrid, Comunidad de Madrid
68. Restaurant La Ferretería desde 1987 – Barcelona, Catalunya
69. Izakaya Han – Madrid, Comunidad de Madrid
70. Louro – Barcelona, Catalunya
71. Etxanobe - La Despensa - Bilbao (Vizcaya), País Vasco
72. Carmen Aben Humeya – Granada, Andalucía
73. Marc Fosh – Palma de Mallorca (Mallorca), Islas Baleares
74. LaL – Esparraguera (Barcelona), Catalunya
75. Babula Bar 1937 – Barcelona, Catalunya
76. Amador - Hotel Villa Guadalupe – Málaga, Andalucía
77. Hofmann - Barcelona, Catalunya
78. Horcher – Madrid, Comunidad de Madrid
79. Marisquería L'Odisea – Valencia, Comunitat Valenciana
80. Atalaya Restaurante – Alcalá de Xivert (Castellón), Comunitat Valenciana
81. Cabaña Buenavista de Pablo González – Murcia, Región de Murcia
82. Urrechu Velázquez – Madrid, Comunidad de Madrid
83. Etereo by Pedro Nel – Santa Cruz de Tenerife, Islas Canarias
84. Ta-Kumi Marbella - Marbella (Málaga), Andalucía
85. Yugo de Julián Mármol – Madrid, Comunidad de Madrid
86. Auga – Gijón, Asturias
87. Ca l'Enric - La Vall de Bianya (Girona), Catalunya
88. Matiz - Málaga, Andalucía
89. Can Pineda – Barcelona, Catalunya
90. URO Rest & Club - A Coruña, Galicia
91. Miguel González – Pereiro de Aguiar (Orense), Galicia
92. Casamar – Llafranc (Girona), Catalunya
93. El Rincón de Diego Campos – Cambrils (Tarragona), Catalunya
94. Arbidel La Cocina de Jaime Uz – Ribadesella, Asturias
95. Alameda - Hondarribia (Guipúzcoa), País Vasco
96. El Corral de Indianu de José Antonio Campo Viejo - Arriondas, Asturias
97. Castell Peralada – Peralada (Girona), Catalunya
98. Baeza & Rufete – Playa de San Juan (Alicante), Comunitat Valenciana
99. Boroa Jatetxea - Amorebieta-Etxano (Vizcaya), País Vasco
100. La Prensa - Zaragoza (Aragón)