Gourmet's

El Periódico

propuestas para disfrutar en casa

Unas fiestas para para gurmets holgazanes

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Varios chefs reputados ofrecen menús y platos tradicionales para llevar

UNA TRADICIÓN INCOMBUSTIBLE

Mañanas con tenedor

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Varios restaurantes se mantienen fieles a los 'esmorzars de forquilla' con platos tradicionales

novedad editorial

Un equipazo de chefs que asegura el futuro

F. I. / BARCELONA

Pau Arenós 'alinea' en 'Los once' a los cocineros que marcarán tendencia

copas con gran relación calidad-precio

Buenos vinos baratos

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Dos guías prescriben botellas de calidad por menos de 15 euros

LA BIBLIA GASTRONÓMICA DE MICHELIN

La guía de la paciencia

FERRAN IMEDIO / MARBELLA

Los superchefs recetan aguante a los que buscan dos y tres estrellas

Restaurante Embat, la dignidad del macarrón

Después de 7 años, que es número mágico, Santi Rebés ha remodelado el bistronómic, que fundó con Fidel Puig y Cristina Torras y que ahora defiende en solitario

Chocolate - olivas

Un plato inspirado en el popular pan con aceite y chocolate

Recuerdo de las becadas

Con la prohibición de cazar becadas desaparece uno de los platos más importantes, sabrosos y complejos de la cocina venatoria: el salmis de becada con su canapé.