Gourmet's

El Periódico

AUGE DE UNA COCINA RICA EN SABORES

Barcelona DF

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Nuevos locales en la ciudad animan el interés por la gastronomía mexicana

EN EL MANDARIN ORIENTAL

Ángel León y Carme Ruscalleda, a cuatro manos

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

El chef del mar inicia un ciclo de cenas que elaborará en pareja con otros colegas

DOCUMENTAL

La revolución de la alta cocina

Los mejores chefs explican cómo han vivido el boom gastronómico que han protagonizado en 'Snacks. Bocados de una revolución'

ESTIMULANTE OFERTA ENOCULTURAL

Música y vino, un festival

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Varias citas maridarán copas y conciertos durante las próximas semanas

JORNADAS GASTRONÓMICAS

Nectari lleva Japón a Barcelona

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

El restaurante barcelonés, que tiene una estrella Michelin, sirve durante una semana el menú de un chef de Kioto

INICIATIVA ENOTURÍSTICA

La carretera del vino

Doce bodegas del Penedès y siete municipios del Penedès y Garraf recuperan un antiguo trazado romano

ENCUENTRO MULTITUDINARIO

Los vinos de Jerez, en Barcelona

El Sherry Festival ha reunido 17 bodegas y ha proyectado un documental

MÁS ALLÁ DE LA COCINA

'Gastroshows'

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Varios restaurantes de Barcelona añaden a su oferta gastronómica actividades artísticas y musicales

aniversario REDONDO de un ESTABLECIMIENTO de referencia

25 años con la Garrotxa en el plato

EL PERIÓDICO / OLOT

Les Cols, en Olot, celebra un cuarto de siglo

la aparición de LA ENÉSIMA CLASIFICACIÓN

Las listas de las discordias

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

La publicación de las clasificaciones de los mejores restaurantes mantiene vivo el debate en el sector gastronómico

ACADÈMIA CATALANA DE GASTRONOMIA

Nueva distinción para Miramar

F. I. / BARCELONA

El local de Paco Pérez, Antonio Simôes y Jean Luc Figueras, galardonados

asociaciones de restaurantes

Unidos por la cocina

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Girona, Territori d'Estrelles es el último colectivo de chefs en nacer

PROYECTO INTERNACIONAL DE EL CELLER DE CAN ROCA

Los Roca harán otra gira veraniega

F. I. / BARCELONA

Joan, Josep y Jordi visitarán Argentina, EEUU y Turquía

la 'marca españa' se vende a través del paladar

'Chefspañoles' por el mundo

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Los mejores cocineros colonizan medio planeta

EL ÚLTIMO EN INTERNACIONALIZARSE

Carles Gaig lleva su canelón a Singapur

F. I. / BARCELONA

Abrirá en junio un local de cocina tradicional catalana

La Mar Salada

En un restaurante marinero, Marc Singla guisa un civet que podría firmar un maestro especializado en caza

Lubina, calabaza, calabacín y setas de cultivo

Una excelente combinación de productos de mar y huerta, sabrosos y saludables

La sabiduría del vino

El vino nos permite viajar a la inversa, regresando a un tiempo que se conserva vivo en la botella. Catarlo es un ritual placentero que nos acerca a la sabiduría.