Gourmet's

El Periódico

nuevos locales especializados

Barcelona vuelve a echar la red al pescado

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Varios restaurantes recuperan el interés por este producto

fichaje estelar

Fina Puigdevall lleva su arte culinario al MNAC

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La chef de Les Cols se encargará de la restauración del museo de Montjuïc

nueva tendencia

El pollo se sienta a la mesa en Barcelona

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La reciente apertura de varios restaurantes en la ciudad recupera el interés gastronómico por este ave

proyecto de largo recorrido

Catalunya es capital

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El título de Región Europea de la Gastronomía 2016 activa varias iniciativas durante este año

UN CENTRO GASTRONÓMICO DE REFERENCIA

Alkimia, la guinda del pastel de Jordi Vilà

FERRAN IMEDIO / BARCELONA0

El chef completará en junio la oferta de la antigua fábrica Moritz

Corazón de tomate

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Inspiración amorosa con papada duroc y productos de la huerta

'Esqueixada' del Paral·lel

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En la cocina que permite luchar contra el calor, la popular esqueixada catalana compite con otros platos de fama mundial, como el gazpacho y la vichyssoise

EL VINO

Broa 2014
Bodega Broa

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DO Ribeira Sacra
15 euros

EL WHISKY

Jura Superstition

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Island Single Malt Scotch Whisky. 37,60 euros

EL ACEITE

Aceite de oliva Finca Aubocassa

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D.O. Oli de Mallorca. 17 euros