Gourmet's

El Periódico

EL CELLER SALTA EL CHARCO

Una gira de rockeros

FERRAN IMEDIO / Barcelona

Los Roca inician un 'tour' por América en agosto y septiembre

un icono de la gastronomía de centroamérica

La auténtica tortilla de maíz se abre paso

FERRAN IMEDIO / Barcelona

Tiendas y restaurantes ya ofrecen el producto genuino

los estrenos de la temporada

Otoño caliente en Barcelona

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Varios superchefs abrirán nuevos restaurantes tras las vacaciones en la capital catalana

ENTREVISTA CON ÁNGEL LEÓN

«Cocinar el Mediterráneo será nuevo para mí»

FERRAN IMEDIO / Barcelona

El 'Mundial' de las carnes

FERRAN IMEDIO / Barcelona

Varios restaurantes se especializan en cortes llegados de cualquier parte del planeta

iniciativa con vistas

Una terraza, tres tapas y una cerveza

FERRAN IMEDIO / Barcelona

'Vespres Inedit's' permite disfrutar en 30 hoteles

Hostelero, chef, camarero

Xavi Jovells no distingue entre dentro y fuera, entre sala y cocina, del restaurante Floreta, donde atiende sartenes y clientes

Filete de buey gallego, nísperos y almendras

Una receta del chef Raül Balam (restaurante Moments del Hotel Madarin Oriental) y el doctor Manuel Sánchez (Clínica Planas)

Bistec 'Frankenstein'

No es ciencia ficción, la carne generada en laboratorio es una realidad. Un cambio con el que tendremos que convivir, sin olvidar a los ganaderos que apuestan por el sabor.