Gourmet's

El Periódico

propuestas para disfrutar en casa

Unas fiestas para para gurmets holgazanes

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Varios chefs reputados ofrecen menús y platos tradicionales para llevar

UNA TRADICIÓN INCOMBUSTIBLE

Mañanas con tenedor

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Varios restaurantes se mantienen fieles a los 'esmorzars de forquilla' con platos tradicionales

novedad editorial

Un equipazo de chefs que asegura el futuro

F. I. / BARCELONA

Pau Arenós 'alinea' en 'Los once' a los cocineros que marcarán tendencia

copas con gran relación calidad-precio

Buenos vinos baratos

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Dos guías prescriben botellas de calidad por menos de 15 euros

LA BIBLIA GASTRONÓMICA DE MICHELIN

La guía de la paciencia

FERRAN IMEDIO / MARBELLA

Los superchefs recetan aguante a los que buscan dos y tres estrellas

En la taberna, en casa

Lo ideal es comenzar con unas tapas en la Taverna y comer solideces en Suculent: entre ambos espacios fluye la misma energía

Chocolate - olivas

Un plato inspirado en el popular pan con aceite y chocolate

Recuerdo de las becadas

Con la prohibición de cazar becadas desaparece uno de los platos más importantes, sabrosos y complejos de la cocina venatoria: el salmis de becada con su canapé.