Gourmet's

El Periódico

una tendencia al alza

Calidad a domicilio

FERRAN IMEDIO / BARCELONA0

Los restaurantes de renombre comienzan a entrar en el negocio de la comida a domicilio a través de empresas especializadas en el reparto

ENTREVISTA

Xabier Gutiérrez: «Ferran Adrià es el Cervantes de la cocina española»

FERRAN IMEDIO / BARCELONA0

El director del departamento de investigación de Arzak publica la novela negra gastronómica 'El bouquet del miedo'

chaquetillas deportivas

'Correcineros'

FERRAN IMEDIO / BARCELONA0

Numerosos chefs como Paco Roncero, David Muñoz, Romain Fornell y Quique Dacosta se entregan a la vida saludable practicando 'running' y participando en carreras

INICIATIVA BENÉFICA DE 101 RESTAURANTES

'Tapa Solidària' recoge más de 30.000 euros para el Casals dels Infants

FERRAN IMEDIO / BARCELONA0

El dinero recogido ayudará a 480 madres con bebés en situación de vulnerabilidad

DUELO EN LA GASTRONOMÍA

El chef Benoît Violier se suicida en su casa de Suiza

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Su Hôtel de Ville de Crissier, con tres estrellas Michelin, acababa de ser elegido mejor restaurante del mundo por 'La Liste'

una oferta 'secreta'

Placeres clandestinos

FERRAN IMEDIO / BARCELONA0

Barcelona tiene locales muy discretos donde comer y beber, ideales para clientes que no quieren ser vistos

la vena 'gastroartísticA' de la CHEF

Para gustos, los colores de Ruscalleda

FERRAN IMEDIO / SANT POL DE MAR0

La cocinera heptaestrellada 'pinta' en Sant Pau un vistoso menú compuesto por una paleta cromática de 14 platos

tragos con tecnología

El vino toma la pantalla

FERRAN IMEDIO / BARCELONA0

Varios restaurantes ofrecen cartas digitales que agilizan la búsqueda

Postre azul

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La bella y medicinal flor clitoria tiñe esta propuesta que corona el menú del Sant Pau 'Paleta de colores naturales y gastronómicos'

Arroces de invierno

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Compaginar el arroz con las verduras de invierno asegura una amplia suma de sabores mediante un recetario popular que es pura dieta mediterránea.