Gourmet's

El Periódico

ÚLTIMA HORA El Parlament presentará alegaciones contra la suspensión de la ley de consultas por parte del TC

la ciudad despliega manteles

Los exjefes de El Bulli muerden Barcelona

PAU ARENÓS / BARCELONA

Castro, Xatruch y Casañas abren en diciembre frente al mercado del Ninot

Paco Roncero hace carrera

JUAN FERNÁNDEZ

Un día se calzó unas zapatillas por azar y hoy es fanático del 'running'

El cocinero cuenta ahora en un libro esa conversión.

INICIATIVA DEL CHEF en el parc natural de roses

Apoyo a El Bulli Foundation

EL PERIÓDICO / BARCELONA

Los hermanos Roca respaldan el proyecto gastronómico de Ferran Adrià en cala Montjoi

EL CELLER SALTA EL CHARCO

Una gira de rockeros

FERRAN IMEDIO / Barcelona

Los Roca inician un 'tour' por América en agosto y septiembre

un icono de la gastronomía de centroamérica

La auténtica tortilla de maíz se abre paso

FERRAN IMEDIO / Barcelona

Tiendas y restaurantes ya ofrecen el producto genuino

los estrenos de la temporada

Otoño caliente en Barcelona

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Varios superchefs abrirán nuevos restaurantes tras las vacaciones en la capital catalana

ENTREVISTA CON ÁNGEL LEÓN

«Cocinar el Mediterráneo será nuevo para mí»

FERRAN IMEDIO / Barcelona

PUNTA DE CUCHILLO

Dim sum y muerte

PAU ARENÓS

CONGRESO BIANUAL

Barcelona reúne a gurús del vino y la gastronomía

ANA SÁNCHEZ / BARCELONA

Sumilleres y cocineros debaten ante invitados de 15 nacionalidades

El solidario Arguiñano

MIREYA ROCA / BARCELONA

Presenta una tapa a base de arroz con caldo, tzacolí y almejas para La Cañota y Casa de Tapas

Mauro Colagreco. Un chef en la frontera

PAU ARENÓS

Este argentino está al frente del Mirazur, un restaurante de la Costa Azul que, según la crítica, es uno de los mejores de Francia

PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA

Galardón a M. Sandoval

CONCURSO EN VILAFRANCA

El mejor sumiller catalán

RECETAS DE MERCADO

Pollo con gambas

Croquetas de arroz y pimientos de Padrón

Una sabrosa receta para los amantes de los productos vegetales

Bistec 'Frankenstein'

No es ciencia ficción, la carne generada en laboratorio es una realidad. Un cambio con el que tendremos que convivir, sin olvidar a los ganaderos que apuestan por el sabor.