Gourmet's

El Periódico

RUTA proteica

Bajo el signo carnívoro

PATRICIA CASTÁN / BARCELONA

Restaurantes de BCN rinden culto a las carnes con denominación de origen en busca de la diferenciación

TEMPORADA CON FICHAJES ESTELARES

El Empordà atrae a los superchefs

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Cocineros con estrella Michelin fichan por hoteles de la zona

INICIATIVA SOLIDARIA

Joan Roca, contra el hambre infantil

El cocinero apadrina la campaña 'Restaurantes contra el Hambre'

«La gloria del Priorat está toda por llegar»

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Álvaro Palacios, "emocionado" porque su vino L'Ermita 2013 ha logrado 100 puntos de la lista del gurú estadounidense Robert Parker, analiza el momento dulce de la denominación de origen tarraconense

Flash Flash cumple 45 años

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

BARRIO MARINERO Y GASTRONÓMICO

La Barceloneta que resiste

PATRICIA CASTÁN / BARCELONA

Los restaurantes con solera aguantan la especulación en la zona y defienden su identidad

OFERTA SINGULAR

La estrella es el sitio

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Varios espacios emblemáticos apuestan por la gastronomía

PLATOS TRADICIONALES Y SENCILLOS

Una bacaladería para degustar

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Perelló 1898 abre una barra en su parada del mercado del Ninot

Para niños con gusto

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Adrià y los Roca se sumarán a los chefs que escriben libros para inculcar la afición por los fogones

UNA ESTRELLA MICHELIN

Villa Retiro acerca Xerta a Barcelona

F. I. / BARCELONA

El chef Fran López sirve un menú degustación con sus platos de territorio

PROPUESTAS FRESCAS

Terrazas con sello Michelin

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Los cocineros ofrecen platos ligeros y divertidos en espacios al aire libre en hoteles de BCN

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La Caputxeta

Hace años que el bocadillo gourmet está bien representado en Barcelona

Melón y agua de mar

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Refrescante prepostre, ideal para días muy calurosos

El picante de los pobres

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El pimentón y la potente guindilla son parte del paisaje culinario de la Barceloneta. Probablemente lo llevaron los pescadores desde el sur. Era el picante de los pobres.