Gourmet's

El Periódico

chaquetillas deportivas

'Correcineros'

FERRAN IMEDIO / BARCELONA0

Numerosos chefs como Paco Roncero, David Muñoz, Romain Fornell y Quique Dacosta se entregan a la vida saludable practicando 'running' y participando en carreras

INICIATIVA BENÉFICA DE 101 RESTAURANTES

'Tapa Solidària' recoge más de 30.000 euros para el Casals dels Infants

FERRAN IMEDIO / BARCELONA0

El dinero recogido ayudará a 480 madres con bebés en situación de vulnerabilidad

DUELO EN LA GASTRONOMÍA

El chef Benoît Violier se suicida en su casa de Suiza

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Su Hôtel de Ville de Crissier, con tres estrellas Michelin, acababa de ser elegido mejor restaurante del mundo por 'La Liste'

una oferta 'secreta'

Placeres clandestinos

FERRAN IMEDIO / BARCELONA0

Barcelona tiene locales muy discretos donde comer y beber, ideales para clientes que no quieren ser vistos

la vena 'gastroartísticA' de la CHEF

Para gustos, los colores de Ruscalleda

FERRAN IMEDIO / SANT POL DE MAR0

La cocinera heptaestrellada 'pinta' en Sant Pau un vistoso menú compuesto por una paleta cromática de 14 platos

tragos con tecnología

El vino toma la pantalla

FERRAN IMEDIO / BARCELONA0

Varios restaurantes ofrecen cartas digitales que agilizan la búsqueda

COCINEROS GLOBALES

Los hermanos Roca, embajadores de buena voluntad de la ONU

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Los responsables de El Celler de Can Roca participarán en el programa de desarrollo del organismo

próxima apertura en barcelona

Albert Adrià desvela al fin su Enigma

FERRAN IMEDIO / BARCELONA0

Su restaurante más ambicioso abrirá en mayo

NUEVOS DESAFÍOS GASTRONÓMICOS

Lo bueno, si breve...

FERRAN IMEDIO / BARCELONA0

Grandes cocineros como Albert Adrià, Quique Dacosta, Grant Achatz y Oriol Ivern se aventuran a montar restaurantes efímeros lejos de sus cocinas

Postre azul

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La bella y medicinal flor clitoria tiñe esta propuesta que corona el menú del Sant Pau 'Paleta de colores naturales y gastronómicos'

Arroces de invierno

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Compaginar el arroz con las verduras de invierno asegura una amplia suma de sabores mediante un recetario popular que es pura dieta mediterránea.