Gourmet's

El Periódico

BARRIO MARINERO Y GASTRONÓMICO

La Barceloneta que resiste

PATRICIA CASTÁN / BARCELONA

Los restaurantes con solera aguantan la especulación en la zona y defienden su identidad

OFERTA SINGULAR

La estrella es el sitio

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Varios espacios emblemáticos apuestan por la gastronomía

PLATOS TRADICIONALES Y SENCILLOS

Una bacaladería para degustar

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Perelló 1898 abre una barra en su parada del mercado del Ninot

Para niños con gusto

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Adrià y los Roca se sumarán a los chefs que escriben libros para inculcar la afición por los fogones

UNA ESTRELLA MICHELIN

Villa Retiro acerca Xerta a Barcelona

F. I. / BARCELONA

El chef Fran López sirve un menú degustación con sus platos de territorio

PROPUESTAS FRESCAS

Terrazas con sello Michelin

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Los cocineros ofrecen platos ligeros y divertidos en espacios al aire libre en hoteles de BCN

hotel restaurante castell de l'empordà

Cena napoleónica
de ocho estrellas

PATRICIA CASTÁN / LA BISBAL D'EMPORDÀ

Los chefs Paco Pérez y los hermanos Pourcel firman un menú conmemorativo

AUGE DE UNA COCINA RICA EN SABORES

Barcelona Distrito Federal

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Nuevos locales en la ciudad animan el interés por la gastronomía mexicana

EN EL MANDARIN ORIENTAL

Ángel León y Carme Ruscalleda, a cuatro manos

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

El chef del mar inicia un ciclo de cenas que elaborará en pareja con otros colegas

Exquisitos de mediodía

Encontramos el local de Kenji Ueno al salir del viejo, Can Kenji: están uno delante del otro, en las dos orillas de la calle de Rosselló

Plánctulas, daikon y calabaza

La chef ofrece la misma receta del Sant Pau para realizar en el hogar

Estofado de quinta gama

Frente a platos ya elaborados, que nos tientan desde las estanterías de los supermercados, algunos chefs buscan su guía gastronómica en los productos ecológicos.