Gourmet's

El Periódico

historia viva de la gastronomía

Restaurantes intemporales

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

Catalunya es la comunidad con más negocios de comida tradicional de más de un siglo

iniciativa gastronómica en el garraf

El chef pescador

FERRAN IMEDIO / SITGES

El marinero Oriol Serra sirve en su ático de Sitges lo que captura horas antes en el mar: bogavante, sepia, cigala, langosta, rape...

CITA MUNDIAL

Italia luce su variedad culinaria en Euskadi

FERRAN IMEDIO / BARCELONA

El país es el invitado del San Sebastián Gastronomika

la ciudad despliega manteles

Los exjefes de El Bulli muerden Barcelona

PAU ARENÓS / BARCELONA

Castro, Xatruch y Casañas abren en diciembre frente al mercado del Ninot

Paco Roncero hace carrera

JUAN FERNÁNDEZ

Un día se calzó unas zapatillas por azar y hoy es fanático del 'running'

El cocinero cuenta ahora en un libro esa conversión

INICIATIVA DEL CHEF en el parc natural de roses

Apoyo a El Bulli Foundation

EL PERIÓDICO / BARCELONA

Los hermanos Roca respaldan el proyecto gastronómico de Ferran Adrià en cala Montjoi

EL CELLER SALTA EL CHARCO

Una gira de rockeros

FERRAN IMEDIO / Barcelona

Los Roca inician un 'tour' por América en agosto y septiembre

Punta de cuchillo

Subir a un escenario

PAU ARENÓS

DOMCUMENTAL

Micromecenazgo para Albert Adrià

EL PERIÓDICO / Barcelona

CONGRESO BIANUAL

Barcelona reúne a gurús del vino y la gastronomía

ANA SÁNCHEZ / BARCELONA

Sumilleres y cocineros debaten ante invitados de 15 nacionalidades

El solidario Arguiñano

MIREYA ROCA / BARCELONA

Presenta una tapa a base de arroz con caldo, tzacolí y almejas para La Cañota y Casa de Tapas

Mauro Colagreco. Un chef en la frontera

PAU ARENÓS

Este argentino está al frente del Mirazur, un restaurante de la Costa Azul que, según la crítica, es uno de los mejores de Francia

PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA

Galardón a M. Sandoval

recetas de mercado

Conejo con ciruelas

Espardeñas, tomate, albahaca y pepino

CARME RUSCALLEDA

Frescos y aromáticos vegetales para un producto marino muy apreciado

Historias muy carnívoras

Si los vieneses tuvieron la catedral de la ternera hervida en el restaurante Meissl&Schadn, a los catalanes les corresponde la gloria medieval del 'mig-raust'.