Alimentaria 2024 | La gran feria de los alimentos de Barcelona cierra rozando los 108.000 visitantes

Objetivo cumplido: la feria Alimentaria de Barcelona cierra su edición de 2024 con un registro de casi 108.000 visitantes (más que el Mobile World Congress del pasado febrero), tras cuatro días de actividad trepidante, 3.200 empresas expositoras, de las que una cuarta parte han sido extranjeras, y unos 13.000 encuentros de negocios y contactos entre profesionales. El impacto económico de esta edición podría rondar los 200 millones de euros, según las estimaciones de la organización, que todavía no ha cerrado del todo los números. Parte del éxito del salón, que ha ocupado siete pabellones del recinto de Gran Via de la Fira de Barcelona, lo ha propiciado la fusión con la feria Hostelco, dedicada al equipamiento y los servicios auxiliares a la hostelería y la restauración.

El sector agroalimentario exhibe músculo en Alimentaria 2024 en Barcelona

"Ha sido un rotundo éxito de internacionalización y muestra el gran poder de convocatoria de una feria que ha reunido a los principales agentes del sector y a compradores de países estratégicos para la exportación de la industria alimentaria", ha destacado el director general de Alimentaria Exhibitions, J. Antonio Valls. El salón, ha agregado, "se consolida así como uno de los principales encuentros de negocios internacionales del sector".

42 kilómetros de moqueta y 50.000 bolsas de Aneto

Más allá de los números, y de los 42 kilómetros de moqueta que se han desplegado por todo el recinto ferial (como decían algunos, daría para correr una maratón), las sensaciones de expositores y organizadores han sido más que positivas. El sector está en un buen momento, pese a la inflación y pese a las exigencias que impone la obligación de ser cada día más sostenibles ambientalmente, y eso se ha notado en los estands. Algunos de ellos han triunfado de modo inesperado: no había más que ver cómo salía el público cada tarde, cargado con bolsas de Caldo Aneto (de las que se han repartido unas 50.000 unidades, según fuentes del mismo estand); de paquetes con las nuevas galletas de ColaCao o comiendo a rabiar snacks de Churruca y Frit Ravich, entre otros.

En una feria en la que se viene a ver qué es lo que se comerá en los próximos tiempos, el visitante medio ha podido extraer tres conclusiones rápidas (más adelante, posiblemente habrá más): que el futuro en la alimentación pasa por las proteínas, que los sectores de la carne y de la leche, que algunos consideraban en horas bajas, tienen una capacidad de adaptación y de supervivencia inusitadas y que las novedades tecnológicas para este sector pasan, como en tantos otros, por la incorporación de la inteligencia artificial... Aunque a veces, los robots se caigan de bruces a suelo en las transmisiones televisivas en directo.

Con este certamen, que celebrará su próxima edición en marzo de 2026 , cuando cumplirá también 50 años de existencia, la Fira de Barcelona cierra un trimestre intenso, con tres de los principales salones que celebra: el ISE, dedicado a la industria audiovisual, (que batió su propio récord con 74.000 visitantes), el Mobile World Congress (que recibió a 101.000) y este de Alimentaria&Hostelco.