Este es el motivo por el que debes lavar bien tu freidora de aire

Las freidoras de aire son un electrodoméstico cada vez más habitual en las cocinas. Las facilidades que ofrece a la hora de cocinar, además del buen sabor y lo saludables que son los platos elaborados por medio de los 'air fryers' hacen de estas máquinas un recurso muy recomendable para todo tipo de cocineros.

No obstante, más allá de las evidentes ventajas que ofrece, también es importante destacar la necesidad de cuidado y mantenimiento de esta tecnología. Limpiar adecuadamente las freidoras de aire es casi tan importante como saber usarlas, puesto que, pese a no utilizar aceite, la suciedad y acumulación de restos de comida puede desembocar en la proliferación de bacterias dentro de estos aparatos.

Intoxicaciones alimentarias

El principal riesgo de no llevar a cabo una limpieza y desinfección periódica de la freidora de aire es la proliferación de bacterias que, consecuentemente, pueden dar pie a sufrir diferentes intoxicaciones alimentarias. Afectaciones por salmonella o el estafilococo, con síntomas como las diarreas o la fiebre, son las más comunes después de que la carne, los huevos, las verduras u otros alimentos procesados entren en contacto con determinados microorganismos.

Así pues, con tal de evitar que esto pase simplemente basta con seguir tres sencillos pasos para lavar la freidora de aire. Para empezar, con la máquina apagada, es fundamental retirar con papel los restos de comida o aceite que puedan quedar en su interior. A continuación, es recomendable aplicar jabón y agua caliente para limpiar las diferentes piezas. Finalmente, también sería pertinente desinfectar el recubrimiento.