Para morros finos
3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: Windsor, Mantis y Doppietta
Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa
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44 restaurantes nuevos de Barcelona que no te puedes perder | MAPA
Cata Mayor
Detrás de la firma 'Cata Mayor' se encuentra el colectivo que elabora los contenidos del canal gastronómico de 'El Periódico' y que recurre a la firma coral a la hora de hacer recomendaciones generales de lugares y productos.
Se acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!
Windsor
El señorial restaurante del Eixample, dirigido por el inquieto y tenaz Joan Junyent, incansable junto al cocinero David Rodríguez, suele ofrecer tiene menús temáticos: el menú de la 'escudella', el menú de la caza, el menú de los guisantes.. Ahora estrena el Menú Barcelona (55 €), con siete platillos inspirados en un clásico de Néstor Luján, editado por Folio en 1993: 'Veinte siglos de cocina de Barcelona'. Así es la nueva propuesta de Windsor.
Mantis
Los chefs David Romero y Toni Solans y el sumiller Albert Ribas surfean la ola asiática con un restaurante que recibe múltiples influencias. Estas son las que encontró Pau Arenós en su visita a Mantis.
Doppietta
Este restaurante de Sant Antoni no es una pizzería ni una ‘trattoria’, ni lo fía todo a la pasta. Tampoco es una ‘salumeria’ aunque sirve quesos y embutidos, además de platos calientes del país transalpino para compartir. Casi mejor que leas esta crónica donde explicamos con más exactitud qué es Doppietta.
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