3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: Windsor, Mantis y Doppietta

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El huevo con ’kokotxas’ y jugo de ’capipota’ del restaurante Mantis. / Joan Cortadellas

Se acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!

Windsor

El señorial restaurante del Eixample, dirigido por el inquieto y tenaz Joan Junyent, incansable junto al cocinero David Rodríguez, suele ofrecer tiene menús temáticos: el menú de la 'escudella', el menú de la caza, el menú de los guisantes.. Ahora estrena el Menú Barcelona (55 €), con siete platillos inspirados en un clásico de Néstor Luján, editado por Folio en 1993: 'Veinte siglos de cocina de Barcelona'. Así es la nueva propuesta de Windsor.

Las patatas con bacalao de Windsor.

/ Jordi Otix

Mantis

Los chefs David Romero y Toni Solans y el sumiller Albert Ribas surfean la ola asiática con un restaurante que recibe múltiples influencias. Estas son las que encontró Pau Arenós en su visita a Mantis.

El 'har gow' de gambas de Mantis.

/ Joan Cortadellas

Doppietta

Este restaurante de Sant Antoni no es una pizzería ni una ‘trattoria’, ni lo fía todo a la pasta. Tampoco es una ‘salumeria’ aunque sirve quesos y embutidos, además de platos calientes del país transalpino para compartir. Casi mejor que leas esta crónica donde explicamos con más exactitud qué es Doppietta.