Polonia asegura que este aceite es mejor que el de oliva

España es le mayor productor a nivel muncial de aceite de oliva, un producto de gran valor e ingrediente clave en la cocina mediterránea. Además, estudios señalan que consumir aceite de oliva virgen extra en crudo tiene propiedades beneficiosas para la salud, ya que es antiinflamatorio y es rico en antioxidantes y compuestos fenólicos. 

Ante esta veneración por el aceite de oliva, ha sorprendido la reciente publicación de un artículo en un conocido portal de noticias sobre salud de Polonia, en el que se asegura que hay un aceite "más saludable" que nuestro preciado oro líquido. La web en cuestión, Abczdrowie, asegura que este otro aceite "es un auténtico tesoro de vitaminas y ácidos grasos insaturados necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo" y señala que "desafortunadamente, los polacos todavía no lo aprecian".

Se trata del aceite de camelina. La camelina es una planta herbácea de la familia crucífera, y su aceite se encuentra en las semillas de su fruto. Aunque no es tan común como otros cultivos oleaginosos como la colza o el girasol, sus plantaciones pueden encontrarse en varios países de Europa como Francia, Alemania, Polonia y el Reino Unido; así como en Canadá y Estados Unidos.

En cuanto a sus beneficios, el aceite de camelina se asocia al fortalecimiento del sistema inmunitario, debido a los niveles de triterpenos que se encuentran en este aceite, que tienen propiedades inmunoestimulantes. Asimismo, al contiene más de un 90% de grasas insaturadas y se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y cardioprotectoras, y muchas personas lo consumen para mantener bajo control los niveles de colesterol.

Además, aplicado en la piel, el aceite de camelina está asociado con cierta estimulación de la renovación celular y efectos calmantes.