Por qué no debes beber zumo de naranja por las mañanas

El zumo de naranja es una bebida muy habitual a la hora del desayuno, donde también predominan el café o los batidos con cacao. Aunque es bien sabido que muchos jugos incluyen aditivos y azúcares que los convierten en productos de muy mala calidad, los expertos han ido un paso más allá: "Si no es casero, además de tener un precio muy por encima de lo que debería, está más cerca de ser una golosina que una comida saludable", asegura la dietista y nutricionista Concepción Martínez en declaraciones recogidas por El Español.

En su lugar, los médicos recomiendan comer piezas de fruta enteras, cuyo contenido de fibra es más alto y, en general, son más saludables que los zumos.

La piel de la fruta, clave

El motivo principal por el que los expertos defienden el consumo de la fruta en estado sólido en vez de exprimida se encuentra en las propiedades de su piel. Elementos beneficiosos para el organismo como la fibra, que tiene una función reguladora del tránsito intestinal, se concentran en la corteza de la fruta, por lo que al exprimirla se pierde la mayoría de esta sustancia.

Si a esta pérdida se le suman los aditivos y azúcares añadidos de la mayoría de zumos industriales, lo que se obtiene es un desayuno muy alejado de lo saludable, que además aumenta el riesgo de sufrir enfermedades crónicas, como la obesidad o la diabetes tipo 2.