Tira de inmediato el batido si ves esto

Los batidos son un producto que mezcla determinadas frutas y verduras con bebidas como la leche o el zumo, por lo que la presencia de bacterias en estas materias primas puede derivar en un riesgo al tomar los jugos. Así pues, en caso de preparar un 'smoothie' de forma casera, es imprescindible revisar que todos estos alimentos se encuentran en buen estado, además de seguir algunas medidas higiénicas.

Estado de los ingredientes

Antes que nada, es importante subrayar que los indicadores de que un producto se encuentra en mal estado varían según sea líquido o sólido. Mientras que las frutas acostumbran a reblandecerse y sufrir la aparición de manchas marrones, la leche y el zumo tienden a desprender olores fuertes que evidencian que se han echado a perder. En el caso de las piezas de fruta, estas pueden cortarte para aprovechar aquellas partes que no han sufrido daños y desechar las que se han podrido.

Pese a que aparentemente no se encuentren en mal estado, es recomendable frotar con un cepillo limpio aquellas frutas o verduras más duras, evitando que la suciedad o las bacterias se transfieran desde la superficie al pelarlas o cortarlas.

Mantener todo limpio

La mejor forma de prevenir intoxicaciones pasa por tomar medidas higiénicas de precaución. Por ello, antes de empezar a manipular cualquier fruta, se deben limpiar las manos. A continuación, también se tienen que lavar los alimentos que se vayan a insertar en la batidora.

Por último, peor no menos importante, también es indispensable secar los productos con un paño limpio tras el lavado, consiguiendo reducir la posibilidad de que proliferen bacterias u otros microrganismos que se hallen en la superficie.

Para acabar, pues, si ves alguna mancha en el batido, algo de moho o, en caso de que tenga leche, esta esté como cortada (y el batido se quede como separado, sin que quede mezclado), hay que tirarlo de inmediato.

Eso sí, en el caso de que se queden separados las frutas, conviene cerciorarse de que realmente está malo, porque a veces lo único que ha pasado es que se han desjuntado los ingredientes.