Alerta alimentaria: retirada del mercado este tipo de almejas por "elevado recuento" de una bacteria

El Sistema de Alerta Rápido para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (RASFF) ha ordenado retirar de los supermercados españoles un tipo de marisco procedente de Portugal por la presencia de 'Escherichia coli'.

El "elevado recuento" de esta bacteria se ha encontrado en un tipo de almeja japonesa (Ruditapes philippinarum) durante un control oficial del mercado, ya en España. La RASFF ha catalogado este tipo de riesgo como "grave".

La 'Escherichia coli' es una bacteria que vive en los intestinos de los humanos y animales sanos, que aunque generalmente no causa una sintomatología grave, en algunos casos sí puede causar diarreas, calambres estomacales y náuseas o vómitos.

Este tipo de infección solo es preocupante en el caso de niños, personas mayores, o personas con un sistema inmunitario debilitado, ya que en los adultos casi nunca produce síntomas. Para evitar la contaminación cruzada de esta bacteria es recomendable lavarse las manos con frecuencia, limpiar las verduras y frutas de la nevera, y también los utensilios de cocina que hayan estado en contacto con el producto.