Regalos 'gourmet' para el Día del Padre

Lo mejor de tener un padre gourmet es que, llegado el 19 de marzo, vas a disfrutar el regalo con él, a no ser que sea un tipo avaro. Así que echa un vistazo a nuestra lista de propuestas porque le van a encantar. Y a ti también. Vinos, cervezas, quesos, grills, libros gastronómicos, destilados...

Estuche de Dehesa de los Llanos

Recuperando el tradicional corte del queso a navaja, Dehesa de los Llanos rinde homenaje a los abuelos en el Día del Padre con un 'pack' gourmet que incluye una navaja de los Cuchilleros Artesanos Albaceteños Expósito, una firma que lleva haciendo cuchillos artesanos desde hace más de 150 años, tres quesos manchegos artesanos de distintas curaciones (aptos para intolerantes a la lactosa, celíacos y alérgicos al huevo), una botella de aceite de oliva virgen extra de variedad arbequina y el vino tinto Cima Mazacruz 2015 elaborado con cabernet sauvignon, petit verdot, garnacha y merlot. A la venta en su web, en el correo electrónico info@dehesadelosllanos.es o en el teléfono 967 24 31 00. 59 euros.

Whisnky Ballantine’s 17 y Cacao Sampaka

Dulce, afrutado y con un toque especiado, el Ballantine’s 17 (con una maduración de 17 años, tras haber combinado whiskies de malta y de cereales procedentes de toda Escocia) marida bien con el el cacao artesanal y los bombones de Cacao Sampaka elaborados a partir de cacao africano. A la venta en Bodeboca. 52 euros.

Grill antiadherente Avola de Ballarini

¿Un papi cocinillas? El grill Avola de Ballarini, con un diámetro de 28 centímetros, está equipado con un especial revestimiento antiadherente de 4 capas que evita los arañazos y que se peguen los alimentos, favoreciendo además el proceso de limpieza. Gracias al aluminio sólido con el que está forjado el grill, se calienta más rápidamente y es apto en todo tipo de cocinas, incluso para inducción. Viene equipado con Thermopoint, un indicador de temperatura integrado en el mango. 69,95 euros.

Vino 50 Lliures (Torelló)

Torelló presenta 50 Lliures, vino blanco ecológico DO Penedès elaborado 100% con la variedad xarel·lo que ha pasado por cinco recipientes distintos antes de ser embotellado: ánfora, damajuana, huevo de cemento, depósito de acero inoxidable y barricas de roble y acacia dotan al vino de todo un conjunto de matices aromáticos y gustativos muy especiales. En nariz es intenso y complejo: notas de fruta de hueso madura y florales, como el hinojo y la manzanilla, propias de la variedad. Debido al paso del vino por varios recipientes, aparecen notas terrosas, de tostados y vainillas. En boca es untuoso, sedoso, con buena acidez que le da frescura, con notas de fruta madura como el albaricoquey sobresalen la frescura del inoxidable, la mineralidad del huevo de cemento, la cremosidad de la barrica, la terrosidad del ánfora y la reducción de la damajuana. Ideal para acompañar arroces, mariscos y pescados a la brasa, al horno o ahumados. 11,50 euros.

Dos vinos y un pasaporte de Ramón Bilbao

Para quienes fueron padres en el año de la pandemia, este 19 de marzo será especial la bodega ha preparado un exclusivo 'pack' de regalo que incluye dos vinos, Reserva Original 2015 "porque hay que ser muy original para ser padre en este año", afirman, y Verdejo 2020, "un vino joven, vivaracho y alegre como ese nuevo bebé que llegó al mundo en el año que se recordará siempre como el de la pandemia" y que llevará una etiqueta personalizada con los datos del recién nacido. Incorpora un pasaporte personalizado con sus datos y los del bebé, que servirá como recuerdo. A la venta en la web de Ramón Bilbao. 40 euros.

Cervezas de cacao Las Numeradas

Cervezas Alhambra lanza una nueva serie de Las Numeradas. En este caso, dos cervezas stout con cacao: Cacao y chile chipotle y Cacao y piel de naranja. En la primera, el cacao aporta recuerdos amargos que se integran con la cerveza y se fusionan con las notas tostadas y ahumadas de las maltas, junto al ligero picante de los chiles, además de recordar a caramelo, regaliz, café y chocolate; en boca resulta intensa de cuerpo, amargo ligero y ofrece una suave y peculiar combinación entre dulzor, acidez y punto salino. Marida bien con guisos de carne, mariscos, pescados azules, quesos azules e, incluso, postres lácteos. La segunda es una cerveza sin filtrar elaborada con cacao, piel de naranja y lúpulos aromáticos que le dan amargor y notas resinosas y cítricas. Es suave en boca, cítrica, y con el recuerdo amargo del cacao, aromas tostados y torrefactos, y con cuerpo y amargor moderados. Funciona con platos de textura untuosa y ricos en matices aromáticos, caramelizados, cítricos y especiados. Disponibles la web de Solana. 4,95 euros (50 centilitros).

'Chef', libro de Romain Fornell

El mejor representante de la cocina francesa en España, Romain Fornell, es uno de los referentes de la nueva cocina francesa desde que a los 22 años fue coronado con su primera estrella Michelin. En 'Chef' (Planeta Gastro), reflexiona sobre el peso de la gastronomía de su país y cómo esta forjó su andadura de Francia a España, para encontrarse en una ciudad, Barcelona, en la que convivían el lado más tradicional de la cocina mediterránea y la aparición de una rama rebelde, moderna y rompedora. Con pericia, recetas, sentido del humor y un profundo conocimiento del universo culinario, Fornell aborda las mil maneras de entender el plato en la mesa y nos acaba convenciendo de cuál deberíamos utilizar, de la definitiva: la suya. 28,50 euros.

Ron El Pasador de Oro X.O.

X.O. es uno de los buques insignia de El Pasador de Oro, la expresión superlativa del ron de Guatemala. Compuesto por una mezcla de rones de hasta 15 años de envejecimiento y refinado en barricas de coñac en Charente (Francia) durante seis meses más, X.O. es un ron de primer nivel: equilibrado, elegante, suave, sabroso y con complejidad aromática, tiene todos los atributos que se le exigen a los mejores rones del mundo. 48,60 euros.

Brandi Fernando de Castilla Solera Selecto Decánter

El Solera Selecto Decánter nace a partir de una selección y combinación de los mejores brandi de Fernando de Castilla. Suave, delicado y lleno de matices, presentado en una preciosa botella de tipo decánter y estuche de lujo. Está considerado el mejor brandi de España por su único criado a graduación de boca, con un sabor complejo y amplio que no deja a nadie indiferente, y con un final largo y toque de aromas a finos destilados y madera noble. Combina lo mejor de tres brandis de holandas de alquitaras, todos ellos de entre 12 y 20 años, que han sido envejecidos en barrica con anterioridad y posteriormente por el sistema de soleras y criaderas. 109,30 euros.