Vídeo| Cava Women, cultura del vino en femenino

El vitícola es un mundo tradicionalmente acaparado por hombres, pero ese marcado sesgo masculino lleva camino de corregirse. A ese empeño colabora 'Cava Women', una asociación de mujeres vinculadas al negocio del vino que pretende poner en valor la participación femenina en este sector, que es mayor del que en un principio podría pensarse.

Viticultoras a pie de viña: "Algunos temporeros se negaban a trabajar hasta que se lo ordenaba mi marido"

El colectivo, creado en 2021 en Sant Sadurní d'Anoia, lo forman enólogas, viticultoras, sumulleres, empresarias y profesionales del marketing que, aparte de implicarse en la producción del cava, también contribuyen a venderlo por todo el mundo. "Nuestro objetivo es que la mujer esté representada en este sector, se visualice y tenga la voz que se merece", explica Eva Plazas, enóloga e impulsora de Cava Women.

En sus dos años de vida, la asociación ya ha servido para intercambiar experiencias y generar 'networking' entre las profesionales del cava, pertenecientes todas a generaciones muy diversas. También para hacer justicia a las mujeres que en el pasado trabajaron duramente en el sector del espumoso catalán pero cuyas historias no son conocidas. Es el caso de las productoras que, tras la guerra civil, se vieron obligadas a hacer frente a los negocios vitícolas en solitario después de que el conflicto bélico se llevara por delante la vida de sus maridos y hermanos.

La promoción de esta nueva "visión femenina" del mundo del cava puede contribuir, según Plazas, a corregir el principal desequilibrio que manifiesta este sector en cuestión de género: la falta de mujeres al frente de las compañías vitícolas. "Sobre todo en la dirección, en las partes de arriba", advierte la enóloga.