Polémica por el nuevo cruasán ‘realfooding’ de Carlos Ríos: "Solo quieren tu dinero"

En las últimas 48 horas las redes sociales han sido escenario de debate, una vez más, acerca del nutricionista y creador del movimiento ‘realfooding’, Carlos Ríos, y los productos que lanza al mercado con su sello. Si bien hace unos meses ya hubo polémica con su crema de cacao y castañas, esta vez lo que está en el punto de mira su nuevo cruasán integral. 

El ‘realfooding’ se basa, en principio, en comer “comida real”. Es decir, alimentarnos como lo hacían nuestras abuelas y evitar todo lo posible los ultraprocesados; aquellos productos como las bebidas azucaradas o la bollería industrial, con altas cantidades de ingredientes como el azúcar o las harinas refinadas; poco interesantes si queremos cuidar de nuestra salud. 

Carlos Ríos, el (discutido) paladín de la guerra contra los ultraprocesados

A día de hoy, Carlos Ríos acumula un millón y medio de seguidores en Instagram, ha publicado tres libros y ha lanzado al mercado una gama de productos ‘realfooding’. Todo ello forma parte de ‘El Plan’, como él mismo dice, que tiene como objetivo “cambiar la industria alimentaria” y promover que los grandes supermercados añadan más opciones saludables en sus lineales.

Novedad: Cruasanes 'realfooding'

Los primeros lanzamientos fueron poco discutidos: hummus, guacamole, gazpacho, salmorejo... La lista se ha ido ampliando con el paso de los meses y hasta este miércoles, cuando Ríos anunció en su perfil la llegada de los ‘cruasanes realfooding’, hechos con harina 100% integral, aceite de oliva virgen extra y pasta de dátiles. 

“Sigue siendo un producto que debe consumirse con moderación y dentro un patrón rico en comida real con suficientes alimentos de origen vegetal”, puntualizó él mismo, y agregó: “Si buscas añadir algo diferente en algún desayuno, merienda o momento puntual, no cabe duda de que esta opción es una elección mucho más saludable respecto a toda la bollería que abunda en el mercado”.

Nutricionistas sacan las garras

Esta publicación acumula más de 1.600 comentarios, la mayoría de ellos celebrando la novedad o pidiendo que saque el mismo producto sin gluten. Pero no todo iban a ser halagos. Algunos nutricionistas y personajes conocidos han mostrado su rechazo o preocupación a través de sus redes, como es el caso del dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario Aitor Sánchez García:

“Llevamos 10 años divulgando en RRSS (redes sociales): "No te fíes de términos 'integral' o 'fuente de fibra', si aparecen en bollería o galletas, siguen sin ser saludables". Desde hoy, tendremos que combatir también el cruasán integral #Realfooding (además, con queso y jamón cocido). Es agotador”, tuiteó.

Esta publicación también obtuvo comentarios en defensa de Ríos: “No hay que combatir nada. Es muy fácil de entender. Él da una opción alternativa más sana a alimentos que hay que comer ocasionalmente. No promueve su consumo más allá de lo que se debe. Son ganas de no remar juntos contra la mierda que nos venden”, opinó una usuaria.

"Solo quieren tu dinero"

Otra cara conocida que mostró su desacuerdo con Ríos en Twitter fue Mikel Iturriaga: “Crema de cacao, refrescos, cruasanes... el tenderete de productos ‘realfooding’ disfrazados de "saludables" no para de crecer. Lo que más me sorprende es que todavía hay gente que se cree que Carlos Ríos es un revolucionario o un benefactor de la humanidad”.

A esto, el ‘influencer’ gastronómico también añadía: "Mi recomendación: ¿Te gustan los cruasanes? Date el gusto de comer uno decente de mantequilla de vez en cuando. Si te preocupa tu salud, no lo conviertas en una costumbre diaria. Pasa de estas mierdas ‘realfooders’ integrales pseudosanas. Solo quieren tu dinero.”

Ríos sigue con 'El Plan'

Hace unos meses, Carlos Ríos eliminó su cuenta personal de Twitter por el “linchamiento” que aseguraba recibir en esta red social, y estos últimos comentarios no parece que vayan a frenar: “Nuestros cruasanes solo son una pequeña parte de todo lo que está por venir. Si todo va bien ya os podéis imaginar lo próximo… Seguimos con #ElPlan”, declaró en su Instagram.