8 nuevas aperturas de Sant Gervasi que lo están petando

No es el lugar más 'hipster'. Pero algo está pasando en Sant Gervasi, que en el último año se ha convertido en el escenario de nuevas aperturas 'foodies'. Al loro, que seguro que el futuro nos deparará más. ¿Será el nuevo barrio de moda? Estas son las ocho novedades más sonadas en los últimos meses en esta zona alta de Barcelona. 

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Coush Armó

Los amantes del buen pan seguro que ya conocen esta firma de referencia en panadería ecológica artesanal. A principios de verano ha inaugurado nuevo local en una bucólica plaza de la zona de El Putxet (Mañé i Flaquer, 7) donde los vecinos ya pueden disfrutar de panes de excepción, bollería y café de especialidad.

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Rabbit’s

Quizás una de las aperturas más sonadas de la temporada en la ciudad. Desde que se instaló en la calle de Ganduxer, 16, su nombre no para de copar los rankings de mejores restaurantes de Barcelona. La carta es una oda al tapeo y platillos clásicos, con muy buen producto, sin parafernalia, y todo en un ambiente de barra vintage de los más 'cool'. ¿Lo más? Las croquetas de gambas Forrest Gump; la ensaladilla rusa, las bravas y la torrija. Así es Rabbit's. 

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Lady Babka

Tras unos años abiertos en Enric Granados, la pastelería Lady Babky, especializada -como su nombre indica- en todo tipo de 'babkas' (también hay muchos otros bollos de vicio y café de especialidad), cuenta con nuevo local en una esquina de la plaza de Sant Gregori Taumaturg (Santa Fe de Nou Mèxic, 18). Luminoso y espacioso, al instalarse en estas tierras también ha ampliado su carta con especialidades de Oriente Medio muy en boga: 'shakshuka', pitas, 'labneh', 'shalla' y otras maravillas que garantizan un 'brunch' per-fec-to.

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Antonia's Burger

Para quienes siguen la actualidad gastronómica autóctona y a sus protagonistas, que sepas que este es el nuevo proyecto del equipo de The Fish & Chips Shop. Y esto solo puede traer buenos augurios. Pues bien, en un diminuto espacio (plaza de Teodora Lamadrid, 1) se han reinventado para ofrecer solo dos cosas: una 'smash cheese burger' y un 'hot dog'. Pero no cualesquiera sino una 'smash burger' y un 'hot dog' perfectos. Con patatas fritas, claro. Y por menos de 10 euros. ¡Te chuparás los dedos! Con la cola que se arma aquí, ya está claro que el concepto funciona.

Capú

El chef italiano Gennaro di Fiore ha tomado las riendas de este restaurante (Atenas, 42) para convertirse en uno de los mejores italianos de la ciudad. No os dejéis engañar por su apariencia, es excepcional. Aquí fusiona cocina italiana, en particular napolitana, con el recetario catalán, deleitando al personal con platos maravillosos como los espaguetis con avellanas o con erizo de mar, los raviolis rellenos de vieiras y un tiramisú inolvidable. También hay un carta de vinos de excepción. 

Grooffee

Lo cierto es que el barrio es un hervidero de locales de café de espacialidad. Pero en el último año ha destacado este simpático, moderno y acogedor establecimiento con aires e inspiración algo neoyorquina y 'hipster' (Sant Gervasi de Cassoles, 37). En el menú hay tés y café de especialidad preparados por baristas, 'kombuchas', quiches, 'bowls', 'cakes', 'bagels' y bollería artesanal. Todo casero. Genial para empezar de lujo el día.

Dr Zhang

Otro nombre reconocido en el panorama 'foodie' barcelonés, que tras un primer éxito sonado en el muy de moda Sant Antoni (y ahí sigue), ha elegido el ‘upper’ Diagonal para abrir segundo local (Aribau, 254). Si el de la calle de Sepúlveda hay una barra donde reinan los 'dumplings', aquí estamos en un señor restaurante muy pensado para la noche, donde vuelven los 'dumplings', pero también otras especialidades como los 'wan tu', los 'saam', los 'baos' y muchas más especialidades asiáticas, acompañadas de cócteles. Lo que se conserva es el precio popular de la casa. Y eso sabe aún mejor en Dr Zhang.

Farró

Su nombre homenajea la zona del barrio donde se ubica (Via Augusta, 98). Ofrece una carta variada de especialidades mediterráneas más o menos contundentes, de aquí y de allá. Las estrellas de la carta son, sin lugar a dudas, el 'capipota', las albóndigas y el fricandó de ternera, que sacan a relucir toda el alma de bar familiar (pero contemporáneo) de este establecimiento que en poco tiempo ya se ha convertido en lugar de encuentro de los finos gurmets. El equipo a cargo, ultra amable, hace sentir a los comensales como en casa.

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