Nace el sello Born Districte Gastronòmic

Barcelona Born Gourmet y Barcelona Born Comerç, asociaciones gastronómicas y de comercios del distrito del Born-La Ribera, se han aliado para dar a conocer la oferta gastronómica del Born, tanto a nivel nacional como internacional con el lanzamiento del sello gastronómico Born Districte Gastronòmic. “Con él buscamos fortalecer y reforzar la posición del distrito del Born-La Ribera como un destino culinario de primer nivel. Queremos destacar la diversidad y calidad de la gastronomía, la coctelería y las tiendas gurmet que hacen del Born un lugar excepcional para deleitar los sentidos y descubrir nuevas tendencias culinarias”, comenta Iñaki Viñaspre, presidente de la Asociación Barcelona Born Gourmet.

Más allá de ser un proyecto culinario, esta iniciativa pretende ser una oportunidad para crear una comunidad en torno a la gastronomía, dar un valor añadido que enriquecezca la identidad del distrito, ya que no solo resalta la excepcionalidad de cada establecimiento, sino que también promueve la sinergia y colaboración entre ellos, creando un tejido gastronómico único y de calidad.

Colaboración artística

La identidad visual de Born Districte Gastronòmic cobra vida gracias a la colaboración de los artistas gráficos: Andreu Buenafuente, Javier Mariscal, Mikel Urmeneta y Fernando Rapa Carballo. Cada uno aporta su perspectiva única, aportando energía, humor y originalidad en el proyecto, transformándolo en una expresión artística que refleja la diversidad, modernidad y vitalidad del Born.

La Associació Barcelona Born Gourmet reúne restaurantes, coctelerías y tiendas gurmet del Born con una extensa experiencia y vinculación al distrito con un objetivo: reivindicar la gastronomía de gran calidad, única y singular, que predomina en este histórico enclave de Barcelona.

Vinculados y adheridos al sello Born Districte Gastronòmic hay comerciantes y cocineros con una larga tradición en el Born, como el Patró Major, José Manuel Juárez (Confraria de Pescadors), Salvador Sans (Cafès el Magnífic), Eva y Quim Vila (Vila Viniteca), Fran Heras (Llamber y El Chigre), Dani Rueda (Tapeo Born), Rafa Zafra (Estimar), los hermanos Iñaki y Mikel Viñaspre (Sagardi, Cadaqués, Golfo de Bizkaia, Euskal Etxea, Bodega Vidrios y Cristales, Sagàs), Cristina Pérez (Pork... boig per tu), Jon García (Jon Cake), Joan Bagur (Oaxaca), Hideki Matsuhisa (Taberna Ikoya), Francisco Solé Parellada (7 Portes), Fred Guzzo (Guzzo Club), Marc Villà (Bronzo), José Varela (Bodega La Puntual), Lito Baldovinos (Grup Confiteria), Jordi Arnal (La Vinya del Senyor), David Casaponsa (Mercat de Santa Caterina) y Lluis Estrada Canal (Brunells).