Barcelona confirma la reducción del consumo de agua en hoteles pero pide aún más ahorro

La actualización de los datos sobre consumo de agua en Barcelona va clarificando la situación real de la ciudad ante la sequía, tras largos meses en que se apuntó al turismo como uno de los responsables de un gasto excesivo. El informe presentado este miércoles por el ayuntamiento, con datos elaborados por el Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB), precisan que la media local es de 104 litros diarios por persona en el ámbito doméstico, mientras que el alojamiento turístico se sitúa en 194 por plaza. La comparación es compleja porque en el análisis realizado sobre 60 hoteles de distinta categoría se repercute en el viajero no solo el consumo en su habitación sino el agua destinada a limpieza, riego y piscinas, así como restaurantes cuyos clientes son también barceloneses. Difiere un poco de los datos anunciados recientemente por el Gremi d'Hotels de Barcelona tras un estudio propio (163,5 litros) porque la patronal sí había ajustado el consumo vinculado a la restauración (del 5 al 15% según los casos), pero confirma una fuerte reducción del gasto de agua del visitantes desde el anterior análisis de 2015. Aún con todo, el consistorio pide al sector que trabaje para un "uso lo más racional del agua".

El informe de la AMB pone al día las cifras, muy por debajo de los estudios de Barcelona Regional de hace ocho años y que se han utilizado durante meses en el debate sobre la problemática del agua que afectaba a toda Catalunya, por falta de lluvias. En el marco de esa situación de excepcionalidad decretada por la Agència Catalana de l'Aigüa (ACA) se había atribuido al viajero hasta cinco veces más de gasto que el de un ciudadano, en el caso del segmento de lujo.

Según categorías

El estudio desgranado este miércoles por el concejal de Transición Ecológica, Eloi Badia, atribuye 312 litros por plaza y día a esta categoría (por el peso de piscinas, restaurantes y protocolos de limpieza de textiles), 184 a los de 4 estrellas, y casi 137 a los de 1 estrella. En conjunto, y sin los ajustes antes mencionados que sí utilizó el gremio en su análisis, la media queda 30 litros por encima de la que estableció el informe de la patronal.

En este punto es llamativo que aunque el caso de las viviendas de uso turístico (HUT) no se ha analizado en el informe, el consistorio le atribuye (por el registro histórico) un 33% del consumo de agua en el ámbito del alojamiento turístico, a razón de 207 litros por plaza. El total de agua consumida por el conjunto del sector se estima en 6,2 millones de metros cúbicos.

El ayuntamiento admite que el sector hotelero ha implementado numerosas medidas para reducir el gasto de agua, tanto en sus procedimientos y recursos propios (con tecnología y planes de eficiencia), como en la concienciación de los viajeros. Una campaña informa actualmente a todos los huéspedes sobre la importancia del ahorro y de primar la sostenibilidad con carteles en las propias habitaciones. Hasta el punto de que los próximos datos seguramente sean más favorables, según el consistorio. No obstante, le apremia a trabajar áun más al respecto.

La patronal defendió el mes pasado que el consumo de agua de los viajeros era similar al de la ciudadanía en tanto que en el cómputo de gasto doméstico no se tiene en cuenta el agua que gastan los barceloneses en piscinas, duchas de gimnasios o restaurantes.