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'RANKING' GASTRONÓMICO

De tapas en "el peor restaurante de Barcelona"

Los usuarios de TripAdvisor vapulean a este local por la baja calidad de la carta y del servicio

VÍCTOR VARGAS LLAMAS / BARCELONA

El rincón de Manolo, considerado por TripAdvisor como uno de los peores restaurantes de Barcelona.

El rincón de Manolo, considerado por TripAdvisor como uno de los peores restaurantes de Barcelona. / FERRAN SENDRA

Una oliva laminada y con hueso incluido es el exótico reclamo que ilustra la propuesta de El Rincón de Manolo en TripAdvisor, donde comparte ex aequo con un puñado de restaurantes el dudoso honor de ser el farolillo rojo de la clasificación gastronómica de Barcelona. La sorprendente elección gráfica tiene que ver con el último de los comentarios que ha recibido el local, de un tal Juan Jesús C.: "La cerveza que me pusieron estaba caducada y la mayonesa también, y aunque nos las cambiaron ya estás con el rabillo en el ojo. (...) Los ingredientes vienen de otro lado y en los dos bocadillos, las olivas las cortan pero te dejan el hueso en el bocadillo. (...) Ni os sentéis", expone el frustrado cliente.

¿Quién dijo miedo? Vayamos allá para degustar sus propuestas y concederles el beneficio de la duda. Lo del Rincón se entiende por las diminutas dimensiones del local, oscuro y con numerosos cachivaches amontonados en las cuatro mesitas. Unos recortes de fantasma y una calabaza de Halloween componen la decoración en la pared con la que se topa el cliente al entrar, alentando las sospechas de una experiencia inolvidable. Pedimos al camarero por la delicatesen de la casa, a lo que nos propone unas bravas, "muy caseras", como asegura sin rubor mientras resuena el tintineo de las patatas congeladas al caer de la bolsa al plato.

Los restos de la freidora y el horno para pizzas garantizan ingredientes extra a los de la carta

Declinamos la propuesta de salsa picante y pedimos mayonesa cerveza para comprobar que son aptas para el consumo. La freidora se va calentando al tiempo que un olor a fritanga se adueña del entorno. Desde la barra se aprecia una plancha con aspecto decente, pero la cesta de la freidora y el horno para pizzas presentan suficientes restos de origen inclasificable como para garantizar que el plato final contará con ingredientes que no figuran en la carta. 

TURISTEO

Aprovechamos para visitar el lavabo, que presenta una imagen digna. Al regreso, el educado camarero nos brinda una generosa ración de bravas, con aspecto dorado y apetecible. Cubertería y menaje impolutos. El origen congelado del producto queda claro al hincar el diente y percibir una textura semiglaciar en el núcleo de las papas.

El local mantiene la pegatina de TripAdvisor en la entrada, pese a salir tan mal parado en la web

Explicamos al camarero el propósito de la visita y reconoce que la mayoría de los clientes son turistas y apenas presta interés por las preguntas sobre TripAdvisor, cuyo logo, sorprendentemente, luce en la puerta. Ni rastro de clientes en los 50 minutos de estancia en el lugar. El único ser vivo que aparece es una cucaracha que hace su aparición estelar sobre la barra. Se lo hacemos notar al camarero y nos replica con una respuesta tan exótica como la foto de su oliva laminada: "Vale, puede haber cucarachas, pero no se preocupe porque nuestra cerveza no está caducada".

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