La Peña 2018

El último proyecto apasionante nacido en la Ribera del Duero es la bodega <strong>Milsetentayseis</strong>, en Fuentenebro (Burgos). Con la experiencia exitosa de la familia Ruiz y su equipo de Pago de Carraovejas, quiere exprimir el carácter singular de viñedos muy viejos plantados a más de 1.000 metros, con los que llevan más de 12 años experimentando. Los suelos tienen una gran riqueza mineral y están formados por arcillas, arenas, cuarzo, feldespato y mica. El primer vino que confidencialmente han presentado es <strong>Milsetentayseis</strong> La Peña 2018.

Un sorprendente rosado de tez pálida elaborado con una viña centenaria donde conviven la albillo y la tempranillo. Tras un fermentación espontánea con levaduras propias del viñedo, se crio en barricas de 600 litros de roble con sus lías. Su perfume es muy delicado, rehuyendo de exuberancias y de la seducción fácil. En boca su volumen se afina con una acidez cincelada que lo alarga. Para disfrutar ahora o -con paciencia- en los próximos 5 años. Solo 800 botellas.