Precios al alza (y virales)

Cuatro euros por una coliflor: ¿"Crimen organizado" o apta para todos los bolsillos?

Un usuario denuncia en Twitter el elevado valor de esta verdura, que el consumidor paga en el supermercado hasta tres veces más que en el mercado mayorista

Una mujer sujeta una coliflor.

Una mujer sujeta una coliflor. / Pexels

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Alexandra Costa

Los precios siguen en una tendencia alcista que 'desnucan' y empobrecen cualquiera. Además, el valor de algunos alimentos supera con creces la subida del 13,8% que este sector marcó el IPC en agosto. Pasó en verano con las sandías y los melones, que se pusieron por las nubes: costaban casi el doble que el año pasado y en algunos supermercados alcanzaron los 10 euros. Ahora, es el turno de la coliflor. Está en boca de Twitter por un tuit denuncia que ya es viral. Y no precisamente por el gusto que tiene.

El usuario @onedollarpizza tuiteó el miércoles: "Una coliflor a cuatro euros en un supermercado. En Mercamadrid no pasa de 1,5 euros el kilo. A los agricultores no les pagan ni 50 céntimos... la cadena de distribución es, sencillamente, crimen organizado". Fue tajante. Acompañó el texto con una imagen, donde se aprecia que el producto es de los supermercados BM del grupo Uvesco.

Peso ni precio por kilo especificados en la etiqueta

En la web de la empresa, que cuenta con 240 establecimientos en España, mayormente distribuidos en el País Vasco, Navarra y la Comunidad de Madrid, la polémica coliflor también está a la venta. Como en la imagen de tuit, que en 24 horas ya suma más de 10.400 'likes', solo está indicado el precio de la pieza. En ningún lugar se hace referencia al peso que tiene o cuál es valor por kilo, lo que ha incrementado más el enfado en las redes sociales. Pero, ¿cuatro euros por una coliflor es un 'crimen' o es un precio realista?

Una coliflor a la venta en la web de los supermercados BM.

/ Supemercados BM

La subida de precios de los alimentos evidencia la importancia de las infraestructuras que conectan la producción agraria con los consumidores. El director general de Mercabarna, Jordi Valls, ya avisó en julio: "Para abaratar la alimentación hay que bajar los costes energéticos". Además, hay que señalar que no es la época de esta verdura, que se cultiva entre noviembre y abril.

El consumidor paga hasta el triple

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Este jueves, el precio de la coliflor en el mercado mayorista es de 0,90 euros el kilo. En cambio, el valor es mayor cuando llega a los supermercados: 2,31 euros en Mercadona (1,22 €/kg), y 2,98 euros en Dia (1,35 €/kg). En Casa Ametller, una unidad cuesta 3,49 euros (1,94 €/kg).

Hay precios más altos: 3,51 euros en El Corte Inglés (1,95 €/kg) y 3,78 euros Carrefour (1,89 €/kg). En todos estos casos, las empresas indican el precio por kilo.