Inflación en agosto: los alimentos acumulan una subida anual del 13,8%

El precio de las gasolinas permitió una ligera moderación de la inflación en agosto, que pasó del 10,8% de julio al 10,5%, según el dato definitivo del índice de precios de consumo (IPC) publicado este martes por el Instituto Nacional de Estadística (INE), que se sitúa una décima por encima del dato del 10,4% adelantado por el propio organismo el pasado 30 de agosto. Electricidad, alimentos y precios turísticos siguieron presionando sobre una inflación que sitúa a España como el noveno país con una tasa más alta entre los 19 de la zona euro, donde la media en agosto marcó un récord histórico del 9,1%. En particular, según los datos del INE correspondientes al mes de agosto, el grupo de alimentos y bebidas no alcohólicas arroja una subida anual de los precios del 13,8%%. La inflación llega al 25,6% en la leche; el 24% en aceites; el 22,4% en huevos; el 21,7% en cereales y derivados y el 15,2% en el caso del pan. El pollo acumula una subida anual del 17,6% y el pescado, del 9,9%.

La intensa subida de productos esenciales de la cesta de la compra está detrás de la iniciativa impulsada por la vicepresidenta tercera del Gobierno, Yolanda Díaz, para impulsar que las cadenas de alimentación promuevan ofertas semanales de productos a precio congelado hasta después de las Navidades. La iniciativa, de momento, ha chocado con el rechazo de todo el sector de la distribución, a través de las organizaciones representativas, del pequeño, el mediano y el gran comercio de alimentación.

Dos de cada tres productos suben el 10% o más

La subida del 13,8% del grupo de alimentos y bebidas no alcohólicas es tres décimas superior a la de julio y la más alta desde el comienzo de la serie, en enero de 1994. También acelera la subida de la electricidad, con una tasa anual que pasa del 49,4% de julio al del 60,6% en agosto, mientras que el gas mantiene su inflacion en el 23,8%. Los carburantes sí moderan su tasa de inflación: en agosto fueron el 79,1% más caros que en el mismo mes del año pasado. Es una subida muy importante, pero algo menor que la del 95,7% que arrojaba en el mes de julio. En el caso de los paquetes turísticos, la subida de los precios pasó del 17,9% de julio al 20,4% en agosto.

En comparación con el mes de julio, el índice de precios de consumo subió el 0,3%, impulsado por la subida mensual del 15,9% que experimentó la electricidad, y a pesar del recorte mensual del 8,3% que anotaron los carburantes. Los analistas de Caixabank Research esperan "que los precios de la energía se mantengan en los niveles actuales, aunque deteniendo su tendencia alcista, principalmente gracias a que el efecto del tope del gas debería ganar intensidad conforme la generación de electricidad en ciclos combinados se modere".

De los 10,5 puntos de inflación anual de agosto, 4,1 vienen dados por la energía y 3,3 puntos, por los alimentos. Según el análisis de Caixabank Research la propagación de la inflación al conjunto de la cesta de consumo se mantuvo elevada en agosto, aunque no se agravó: el 31% de la cesta de consumo mostró tasas de inflación iguales o superiores al 10% (mismo dato que en julio). Por su parte, la proporción de la cesta con tasas de inflación por encima del 20% alcanzó el 9,1% en agosto (frente al 9,6% del mes pasado).

Por comunidades autónomas, las mayores tasas de inflación se acumulan en Castilla-La Mancha (12,6%), Extremadura (11,5%) y La Rioja (11,4%). En Catalunya la inflación bajó en agosto al 10,2%, una décima menos que en julio. La tasa más baja se encuentra en Madrid (9,3%, frente al 9,6% de julio).

Precios y salarios

Según los datos publicados por el INE, la tasa anual de la inflación subyacente, que excluye los precios más volátiles de energía y alimentos no elaborados, aumenta tres décimas en agosto, hasta el 6,4%. El sindicato CCOO interpreta que las subidas de precios de las empresas es lo que está impulsando la inflación subyacente a su nivel más alto desde 1993. Según la secretaria confederal de Acción sindical y Empleo de CCOO, Mari Cruz Vicente, “las empresas están repercutiendo en sus precios las subidas energéticas para mantener, o incrementar, sus márgenes de beneficios, generando un efecto de segunda ronda”. Desde el punto de vista de la CEOE, en el actual contexto de subida de precios resulta especialmente relevante "evitar un escenario en el que los aumentos de los precios y salarios se retroalimenten entre sí, para no producir efectos de segunda ronda que nos lleven a una espiral inflacionista". Los salarios negociados en convenio anotan una subida en torno al 2,6% este año.

El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) sitúa su tasa anual en el 10,5%, dos décimas inferior a la del mes anterior. En el mes de agosto la tasa de variación anual del IPC a Impuestos Constantes (IPC-IC) se situó en el 11,2%, siete décimas por encima de la registrada por el IPC general.

Desde el Ministerio de Economía se confía en que la desaceleración de la inflación en agosto sea el principio de una senda que continúe en los próximos meses. Observan que los picos de inflación se han registrado en los meses de marzo, cuando Putin inició la guerra, y junio, cuando Rusia redujo el suministro de gas a Europa e interpretan que la desaceleración de la subida de precios coincide con la puesta en marcha de los paquetes de medidas del Gobierno.

Según las nuevas estimaciones de la fundación de las cajas de ahorros Funcas, la tasa media de inflación esperada para 2022 se sitúa en el 9,1% frente al 8,9% anterior. La estimación de Funcas para la tasa interanual en diciembre sube del 7,9% al 8,6%. Para 2023 la tasa media anual prevista es del 4,8%, sin cambios respecto a la previsión anterior, aunque la subyacente se ha elevado hasta el 4,4%.