El 30% de las bodegas no venden su vino en internet

La venta de vino por internet está todavía en proceso de maduración en España. Un estudio de EAE Business School dado a conocer este jueves asegura que un 30% de las bodegas españolas todavía no venden su producción de vino en internet y que este canal de venta supone solo el 5,5% de la facturación. Pese a que las técnicas de venta de las bodegas han evolucionado mucho en los últimos años, las estrategias digitales siguen siendo minoritarias. Y eso pese a que la venta de botellas a distancia, por la dificultad de manejo por peso del producto, se adapta a la compra por internet de manera idónea.

Según el análisis, el 26% de las bodegas encuestadas no invierte en márketing digital y solo el 17,3% utiliza 'software' de análisis de datos para tomar decisiones, lo que desemboca en un desaprovechamiento evidente de las posibilidades del comercio electrónico.

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El negocio de las bodegas también se caracteriza por su escasa apuesta por la tecnología, según el análisis de EAE Business School, ya que el 76% no dispone de tecnología para monitorizar el viñedo y la vendimia. Sin embargo, varias empresas son conscientes de su atraso en innovación ya que el 24% se ha planteado invertir en blockchain en un futuro.

Riesgo 'off line'

“No hemos realizado investigación cualitativa en esta encuesta, si bien varios responsables de bodegas han manifestado su preocupación por poner en peligro la distribución 'off line' si apuestan por el 'on line'. Sin duda, un enfoque estratégico poco acertado en un mundo cada vez más digitalizado y en el que la tendencia apunta a reducir los eslabones entre productor y consumidor final en la mayoría de sectores", explica la autora del estudio y especialista en marketing estratégico, Glòria Vallès.

La media de inversión en marketing digital de las bodegas encuestadas es del 7,6% del total de su facturación. La mayor inversión se la lleva social media (redes sociales) (66,3%): "probablemente porque es un canal de comunicación gratuito que sirve para comunicarse con la audiencia de la marca". "Si no se invierte en construir marca, el vino se convierte en un 'commodity' y su única herramienta de venta en el mercado es el precio", opina Vallès.

Los vinos con denominación de origen tuvieron una demanda superior a los demás durante el confinamiento y a lo largo de todo 2020. El informe indica que los consumidores estaban interesados en obtener productos Premium y de mayor calidad. Esta tendencia es global y todo apunta a que se mantendrá en pospandemia: los consumidores quieren beber menos y de mejor calidad. La preocupación por la salud y por la ingesta de alcohol es otro de los elementos que ha entrado fuertemente en juego en las decisiones de compra de los consumidores en la mayoría de mercados.