El público de los productos sin lactosa crece y lleva este mercado hasta los 460 millones de euros

El mercado de productos lácteos sin lactosa sigue hacia arriba en España. Este sector ha crecido un 9,2% en 2022 hasta alcanzar un volumen de negocio de 466 millones de euros, lo que, según un estudio de la consultora Across The Shopper equivale a un 7% del valor total del mercado lácteo. De acuerdo con estos datos, basados en una investigación realizada sobre 2.000 consumidores, aproximadamente 9,8 millones de españoles adultos (prácticamente una cuarta parte de la población) consumen productos sin lactosa en España al menos puntualmente, mientras que más de 4,5 millones lo hacen habitualmente. De hecho, la categoría crece muy por encima de lo que avanza el segmento global de productos lácteos, que lo hace un 4%.

En concreto, la leche sin lactosa es la categoría de mayor dimensión, con 357 millones de euros. Supone el 13% de los litros de leche envasada de nuestro país, y en valor alcanza casi el 15% de peso en el mercado. En promedio, el 18% de los consumidores compra este tipo de leche mensualmente. A continuación figura el queso sin lactosa, que supone casi 55 millones de euros, y que es ya la segunda categoría del mundo lácteo 'sin lactosa', habiendo superado este año a los yogures, gracias a un importante crecimiento de +34% en cifra de ventas. Un 4% de los consumidores compra mensualmente este tipo de quesos. Por último, los yogures y leches fermentadas sin lactosa suponen 54 millones de euros, con un crecimiento del +14% en 2022. Un 5,5% de los consumidores compra este tipo de productos sin lactosa mensualmente.

Este incremento se produce, además, pese a ser productos bastante más caros que sus homólogos tradicionales: la leche envasada sin lactosa es de media un 11% más cara; los quesos, un 32%; y los yogures y leches fermentadas, un 46% más.

El estudio indica además que la dieta de productos sin lactosa es la segunda más seguida en España, sólo por detrás de las dietas bajas en calorías. El 50% de personas que la llevan a cabo no son directamente intolerantes, sino que afirman seguirla por otros motivos, aunque relacionados con su salud. El consumo de alimentos sin lactosa en más frecuente entre las mujeres, y en especial entre los jóvenes: el 19% lo hace de forma regular.