Para morros finos

3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: Bar Noe, Keanu y Bar Guajiro

Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa

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La col con manzana en texturas y muesli del Bar Noe. / FERRAN NADEU

Cata Mayor

23 FEB 2024 8:30 Actualizada 23 FEB 2024 19:17

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Se acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!

Bar Noe

Mireia Bigorra (sala) y Björn Küssner (cocina) se han establecido en Barcelona con una culinaria en la que el relax y la libertad son ingredientes. En los platos, elementos chocantes que no necesariamente chocan: por ejemplo, los mejillones, con pepino, pasta de huevo ahumado y 'wanton' frito, a los que ninguna escala de combinaciones da respuesta pero cuyo conjunto funciona. Esto y más puedes probar en Bar Noe.

Keanu

Este establecimiento cuyo nombre recuerda al actor Keanu Reeves ('Matrix', 'John Wick') propone platos de Corea del Sur, Japón, China, Tailandia, Vietnam... Aquí podrás leer los platos que nos sirvieron en Keanu.

Bar Guajiro

Este lugar mantiene un perfecto equilibrio entre dar una poco común variedad de platos, ejecutarlos bien y saciarte. Así fue nuestra visita para probar el menú de mediodía de Bar Guajiro.