Los mejores restaurantes en las pistas de esquí del Pirineo

Esquiar es un placer que para muchos está indisolublemente ligado a comer mucho y bien tras una jornada dándolo todo en la nieve. Las principales estaciones de esquí lo saben y, por tanto, ponen a disposición de los esquiadores más sibaritas una gran cantidad de propuestas gastronómicas y de ocio para todos los gustos. Sesiones de 'après-ski' con 'DJs', cocina de montaña sabrosa y consistente, platos creativos, cócteles, 'raclettes' y, en definitiva, un amplio abanico de planes 'foodies' para llenar el estómago. Estas ocho propuestas demuestran que las pistas de esquí del Pirineo están que arden este invierno.

La Racletterie, en Baqueira

¿Hay algo que apetezca más tras haber quemado calorías y liberado endorfinas que una buena 'raclette'? En Eurostars La Pleta lo saben bien y por eso en La Racletterie encontraremos siempre una 'raclette' lista para saciar el hambre con los mejores quesos suizos. Pero no es la única opción gastronómica que propone este hotel de lujo ubicado a pie de pistas. Del Gel al Foc, otro de sus restaurantes, ofrece una cocina catalana de montaña sabrosa y consistente; o La Pleta Sushi Restaurant, donde se dan cita las mejores recetas japonesas para todos los gustos.

Er Estrangèr y la metamorfosis culinaria del Aran

Sport Hotel Hermitage & Spa, varios sitios a escoger en Soldeu

Es difícil decantarse por uno solo de los restaurantes que encontramos en este templo del confort y el buen comer ubicado en Andorra, en el corazón de Soldeu. Los amantes de la cocina japonesa de autor van a enamorarse de la propuesta del chef Hideki Matsuhisha en Koy Hermitage, mientras que otro chef estrellado, Francis Paniego, presenta en su particular Ibaya una cocina de altos vuelos muy arraigada a su tierra. Quienes busquen un ambiente algo más informal (y también un precio más ajustado) tienen que acercarse a otro de los restaurantes de este hotel de lujo: Sol i Neu Pizzería, que también ofrece sesiones de música en vivo y copas.

Pirineos Taleia Brisat 2017

Racó de Solanelles, nueva terraza en Grandvalira

La oferta gastronómica de Grandvalira destaca por su calidad y versatilidad. Uno de los 'hotspots' del invierno en esta estación de esquí es su flamante terraza Racó de Solanelles, ubicada a 2.500 metros de altura justo a la salida del Funicamp y con unas vistas que quitan el sentido. La novedad de este año es que la terraza se acaba de reformar para convertirse en un oasis de relax y bienestar en plena pista, el lugar ideal para una agradable pausa en la jornada. La oferta de Grandvalira es inagotable, ya que cuenta con un sinfín de restaurantes, entre los que destacan establecimientos como Goofretti, con sus crepes y gofres; el CBbC Costa Rodona, el 'snow loung'e del famoso 'beach club' ibicenco; o el Burger Brothers, la barra de hamburguesas gourmet del Restaurante Cubil (Grau Roig), entre otros. ¡No hay que parar hasta recorrerlos todos!

Skibar Masella, cocina de montaña

Hay que desplazarse hasta Alp para ocupar mesa en este restaurante abierto durante todo el año que ofrece una alta cocina de montaña deliciosa con platos como el 'trinxat' de la Cerdanya o las alitas de pollo al estilo asiático cocinadas a baja temperatura. Sus suculentas hamburguesas, que se pueden acompañar de alguna de sus ensaladas, levantan pasiones y son perfectas para llenar el estómago después de una sesión de esquí en La Masella.

Moët & Chandon Lounge, champán y platos selectos en Baqueira Beret

El Moët & Chandon Lounge es perfecto para disfrutar del aire helado de las montañas con una copa de champán o un cóctel creativo entre las manos. Este espacio con comedor y terraza también ofrece platos selectos. Su situación junto al telesilla Jorge Jordana permite llegar a pie desde el parking de Orri o esquiando desde Beret o Baqueira.

Vallter Foodtruck, 'burgers' y bocatas

Las espectaculares vistas de este espacio ubicado en el bonito pueblo de Setcases, rodeado de montañas por todas partes, son por sí solas un buen motivo para hacer una parada estratégica en este 'foodtruck' siempre animado y alegre. La oferta es la que se espera de un establecimiento de estas características: hamburguesas, fránkfurts, bravas, bocadillos y otras propuestas para compartir mientras se disfruta del agradable sol hivernal.

Caldea (Andorra), dos restaurantes en el 'spa'

Caldea, el 'spa' termal, lo tenemos controlado. Pero en los últimos años este referente del 'wellness' para un plan relajante post-esquí también ha subido el nivel de su oferta culinaria. Ahora cuenta con dos espacios de restauración: Blu, con vistas a la laguna de Caldea, centra su oferta en la cocina mediterránea con un toque bistró; y Siam Shiki con una extensa carta de recetas orientales, que incluye platos japoneses como tempuras, 'teriyakis', 'nigiris', 'makis' o 'sashimis', y platos tailandeses como fideos y sopas, o especialidades de carnes y mariscos. Todo un viaje al Lejano Oriente sin moverse de los Pirineos. 

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