Rocambolesc Bikineria: Jordi Roca se pasa a los bocados salados

Jordi Roca y Ale Rivas dan una nueva vuelta de tuerca a Rocambolesc con la apertura de un nuevo local, a finales de la semana que viene, que supone un nuevo concepto para ellos: del dulce y el frío de la heladería Rocambolesc al salado y caliente del Rocambolesc Bikineria. Ojo al anuncio que ha hecho Roca en las redes sociales. Aquí lo tienes:

"Nos lo hemos tomado al pie de la letra y lo hemos llevado a un nuevo nivel. Desconstruimos la 'dieta del cucurucho' y hacemos una simbiosis rocambolesca", explican sobre este nuevo proyecto que supone "dar uno de los saltos más significativos" en los 11 años de recorrido del negocio.

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Esta nueva propuesta del mundo más divertido y creativo de El Celler de Can Roca estará situada en la calle de las Hortes, 6 de Girona, frente al Pont Eiffel y al lado de la confitería y heladería Rocambolesc.

Rocambolesc Bikineria contará con una oferta gastronómica que va desde el clásico bikini (jamón dulce y queso), a opciones vegetarianas, pasando por juego de sabores con ingredientes como el pastrami o la trufa. No es algo nuevo para Jordi Roca, que ya hizo sus 'rocadillos' en el desaparecido Roca Moo, con una estrella Michelin.

También se podrá completar la experiencia con una bebida especialmente seleccionada: el zumo de manzana natural (gracias a la colaboración con la IGP Poma de Girona) y un espacio dedicado a los bikinis sostenibles que ha diseñado Ona Carbonell, medallista olímpica y mundial de natación sincronizada.