Rocambolesc Bikineria: Jordi Roca se pasa a los bocados salados

Jordi Roca y Ale Rivas dan una nueva vuelta de tuerca a Rocambolesc con la apertura de un nuevo local, a finales de la semana que viene, que supone un nuevo concepto para ellos: del dulce y el frío de la heladería Rocambolesc al salado y caliente del Rocambolesc Bikineria. Ojo al anuncio que ha hecho Roca en las redes sociales. Aquí lo tienes:

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"Nos lo hemos tomado al pie de la letra y lo hemos llevado a un nuevo nivel. Desconstruimos la 'dieta del cucurucho' y hacemos una simbiosis rocambolesca", explican sobre este nuevo proyecto que supone "dar uno de los saltos más significativos" en los 11 años de recorrido del negocio.

Esta nueva propuesta del mundo más divertido y creativo de El Celler de Can Roca estará situada en la calle de las Hortes, 6 de Girona, frente al Pont Eiffel y al lado de la confitería y heladería Rocambolesc.

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Rocambolesc Bikineria contará con una oferta gastronómica que va desde el clásico bikini (jamón dulce y queso), a opciones vegetarianas, pasando por juego de sabores con ingredientes como el pastrami o la trufa. No es algo nuevo para Jordi Roca, que ya hizo sus 'rocadillos' en el desaparecido Roca Moo, con una estrella Michelin.

También se podrá completar la experiencia con una bebida especialmente seleccionada: el zumo de manzana natural (gracias a la colaboración con la IGP Poma de Girona) y un espacio dedicado a los bikinis sostenibles que ha diseñado Ona Carbonell, medallista olímpica y mundial de natación sincronizada.