Para morros finos
3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: Algrano, Bodega Montferry y Sophie
Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa
'Tagliatelle' con salsa de calabaza, panceta y provolone picante del restaurante Algrano
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Se acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!
Algrano
Gabriele Milani ha trabajado en restaurantes mundiales y ha decidido que el primero de su propiedad esté especializado en tallarines y raviolis. "El currículo de Gabriele es abultado y pasa por Lasarte, con Martín Berasategui y Paolo Casagrande, en el Hotel Monument; el primer Àbac, el parisino Le Taillevent o el londinense Galvin at Windows y a mí, tipos así, formados para lanzar sondas a Marte, que tengan los pies en la Tierra y se enfanguen con un menú de mediodía de 15,90 € me parece provechoso (para nosotros) y saludable (para él)". Así de bien habla Pau Arenós sobre Algrano.
Los 'linguine' con langostinos y calamar del restaurante Algrano. / ELISENDA PONS
Bodega Montferry
La especulación inmobiliaria ha obligado a los dueños del veterano establecimiento a cambiar de ubicación, donde vuelven a servir bocadillos de aúpa. Tan de aúpa que Pau Arenós asegura que este bocadillo "debería de formar parte del patrimonio efímero de Barcelona": mollete de Ca La Toñi con 'capipota' y tripa y chimichurri. Aquí te contamos cuál es la nueva ubicación y cuáles son los mejores bocados de Bodega Montferry.
La chapata de 'capipota' y chimichurri de la Bodega Montferry. / Ferran Nadeu
Sophie
Este restaurante de ambiente 'retro' del Born, cerca del Arc del Triomf, propone creaciones mil y una veces vistas dándoles un toque diferente y divertido. Estos son algunos de los platos que probamos en Sophie.
El pulpo al hierro de Sophie. /
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