A disfrutar de 2023
8 buenos restaurantes de Barcelona que debes probar antes de que acabe enero
Una manera de comenzar bien el año nuevo es visitar estas direcciones donde comerás de maravilla
Bullanga: galta / Joan Cortadellas
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Si uno de tus propósitos para este 2023 es disfrutar de una buena mesa, has caído en el artículo adecuado. Aquí te recomendamos estos ocho buenos restaurantes de Barcelona donde te lo vas a pasar en grande comiendo. ¿Qué te parece si los visitas antes de que acabe el mes? Así no se te acumulará la faena porque aquí no paramos de sugerirte suculentas direcciones.
Suru Bar
La brocheta de piel de pollo y tartar de gambas. / Ricard Cugat
Sala, cocina y vinos: tres amigos con experiencia en restaurantes y tres ocupaciones en torno a la parrilla, las brochetas y el pollastre (pero no solo) en un buen restaurante llamado Suru Bar.
Taberna Kamikaze
El cabracho con mantequilla de 'ponzu'. / Laura Guerrero
Enric Buendía y Arístides Ribalta surfean la cocina asiática, con énfasis en Japón, y la mezclan con salsas francesas y una mirada mediterránea en este restaurante del Eixample: Taberna Kamikaze.
Bullanga
El 'trinxat' con butifarra negra y 'cansalada'. / Joan Cortadellas
Roger Sánchez, que estuvo en Terra d'Escudella, ha abierto una casa de comidas en la que solo sirve desayunos potentes y menús de mediodía: es tiempo de bullicio y jolgorio. Se llama Bullanga.
Los Tortillez
El equipo de Los Tortillez, en la barra ochentera del restaurante. / JORDI COTRINA
Este restaurante que luce una desarmante estética ochentera despliega un divertido y sabroso catálogo de elaboraciones a base de huevo batido que acompaña de tapas y platillos populares y sabrosos. Así de bien se come en Los Tortillez.
Al Kostat
La 'escudella' de caza con el consomé y las carnes. / Pau Arenós
Jordi Vilà, que en agosto de 2022 cumplió discretamente 20 años al frente de Alkimia, el restaurante con estrella que dirige con Sònia Profitós, renueva ahora la 'escudella' con una mirada cinegética y tres servicios. ¿Dónde? En Al Kostat.
Celler Jordana
Una copa de vino blanco y un tartar de tomate con ventresca de atún de Celler Jordana. / Jordi Domènech
Recién aterrizado en el barrio de Sant Antoni tras el éxito de su primer local en Alella, este 'wine bar' propone infinidad de buenos tragos para maridar con sus sencillos pero resultones bocados. Así es Celler Jordana.
Sophie
El pulpo al hierro de Sophie. /
Este restaurante de ambiente 'retro' del Born, cerca del Arc del Triomf, propone creaciones mil y una veces vistas dándoles un toque diferente y divertido. Estos son algunos de los platos que probamos en Sophie.
Nuts
El bonito interior de la coctelería Nuts. / Daniel Schaefer
Los diseñadores Lázaro Rosa-Violán y Josep Maria Morera abren una coctelería que derrocha elegancia, sirve productos gurmet y acoge actuaciones musicales en directo. Estos son los tragos y bocados que puedes probar en Nuts.
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