Las recetas fáciles de Rafuel: canelones de Año Nuevo

Rafuel vuelve a encender los fogones para 'Cata Mayor', el canal gastronómico de El Periódico de Catalunya y Prensa Ibérica.

Cada 15 días, el veterano y experto cocinero, nos deleita con su saber hacer entre fogones con platos simples, sabrosos, agradecidos y resultones a más no poder, "siempre con productos de mercado, de kilómetro cero y con instrumentos de cocina que todos tenemos en casa", como dice él.

En esta entrega, prepara unos canelones de Año Nuevo.

"Quedará un sabor fantástico", asegura este popularísimo cocinero aficionado, que en esta receta echa un poco de 'foie' a la farsa y un poco de trufa rallada a la bechamel para darle vuelo.

Con más de 600.000 seguidores en Instagram (@rafuel55), se ha convertido en uno de los 10 'influencers' gastronómicos más importantes de España, lo que le ha permitido publicar, este año, el libro 'Rafuel. Mis mejores recetas' (Planeta Gastro).