Necesita paciencia
Las recetas fáciles de Rafuel: pollo al limón
El veterano y popular 'influencer', con más de 600.000 seguidores en Instagram (@rafuel55), nos deleita cada 15 días con un plato sencillo y sabroso como este pollo al limón
Las recetas fáciles del chef Rafuel: pollo al limón /
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Rafuel vuelve a encender los fogones para 'Cata Mayor', el canal gastronómico de El Periódico de Catalunya y Prensa Ibérica.
Cada 15 días, el veterano y experto cocinero, nos deleita con su saber hacer entre fogones con platos simples, sabrosos, agradecidos y resultones a más no poder, "siempre con productos de mercado, de kilómetro cero y con instrumentos de cocina que todos tenemos en casa", como dice él.
En esta tercera entrega, prepara un pollo al limón.
"Si tenemos un poco de paciencia nos saldrá buenísimo", promete este popularísimo cocinero aficionado, porque recomienda dejar la carne con una pasta a base de mantequilla pomada, ajo, guindilla, cayena, sal y limón reposando en la nevera 12 horas antes de hornearla otras cuatro a 180 grados. Rafuel también hace unas patatas paja fritas con un poco de ajo y guindilla para "darle un poco de rabia o de alegría".
Con más de 600.000 seguidores en Instagram (@rafuel55), se ha convertido en uno de los 10 'influencers' gastronómicos más importantes de España, lo que le ha permitido publicar, este año, el libro 'Rafuel. Mis mejores recetas' (Planeta Gastro).
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