5 tiendas de Barcelona (y 1 de L'Hospitalet) para paladares muy pero que muy gurmets

En el mundo de la gastronomía, no todo va de salir a comer a o a cenar a un restaurante. También te puedes quedar en casa cocinando el plato que más te gusta o probando cositas ricas que hayas podido encontrar en algún establecimiento.

Si te gusta esto último, aquí tienes tiendas gourmet de Barcelona donde adquirir las mejores 'delicatessen'.

Colmado Ahumado (Rooftop Smokehouse)

Rooftop Smokehouse, empresa especializada en la elaboración de productos ahumados de alta calidad de la que se proveen restaurantes y tienda especializadas, ha abierto Colmado Ahumado, ubicado en el interior de la Fàbrica Lehmann. Destacan iconos de la marca como la mantequilla ahumada, el pastrami o la trucha de los Picos de Europa, y novedades como la terrina ahumada y los boquerones. Cuenta con una pequeña bodega con una cuidada selección de vinos y champanes pensados para maridar con todos sus ahumados.

Hofmann

Hofmann se expande por Barcelona con la inauguración de una pastelería 'boutique' en la zona alta de la ciudad (avenida de Pau Casals, 5). Se trata de la segunda tienda del grupo, que llega 15 años después de que la recordada Mey Hofmann abriese la primera en el Born (Flassaders, 44). El nuevo espacio, junto al Turó Park, vende bollería y otros productos dulces que se producen en el primer obrador, elegido los últimos tres años como Mejor Pastelería de Catalunya por los gremios de Barcelona y Girona.

Panarra (L'Hospitalet de Llobregat)

Este obrador artesanal en el centro de L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona, 118) que regentan Patricia Escudero y Daniel Llavador trabaja con panes de masa madre de cultivo propio y de fermentaciones largas que se cuecen en hornos de piedra. Todo ello, sin ningún tipo de aditivo. Allá se puede comprar desde un pan de kilo de payés a panes como el de olivas o nueces y pasas. Estos conviven con piezas más originales, como el de centeno o el de harina de algarroba, así como el integral de espelta o el de harina de maíz. Tampoco faltan piezas de repostería como la coca, las ensaimadas, los cruasanes, el hojaldrito con compota de manzana y el 'brioche'.

Maison Aime

Esta tienda ‘perfuma’ la calle Major de Sarrià con el aroma de sus exclusivos quesos, que vende junto a centenares de ‘delicatessen’, todas ellas elaboradas artesanalmente en Francia. Así es Maison Aime.

Tos Tao (Casa Bonay)

Casa Bonay (Gran Via de les Corts Catalanes, 700) ha abierto su renovado concepto de café, que ofrece una selección diaria de bollería con influencia japonesa creados por la pastelera del establecimiento, Natsumi Mizumoto (antes había estado en Etxebarri y Dos Palillos), café de especialidad de Nomad Coffee y pan recién horneado de productores de kilómetro 0, además de zumos, bocados salados y opciones veganas y sin gluten. Abre cada día de 9.00 a 18.00 horas.

The Secret Pantry (Hotel Arts)

Muchos de los clientes del Hotel Arts son gurmets redomados, y a menudo preguntaban a los empleados del establecimiento dónde comprar aquel vino o aquel embutido que habían probado en las visitas a los restaurantes de Barcelona o incluso en Enoteca, el dos estrellas Michelin que alberga en la primera planta del estableciemiento. Así que decidieron abrir una pequeña tienda llamada The Pantry, con 'delicatessen' de origen catalán en su mayoría. Un secreto que se puede contar a voces: tiene una puerta que da acceso a The Secret Pantru, un espacio cálido e íntimo donde sirven platos cocinados con los productos que venden: quesos, embutidos, 'steak tartar', arroz cremoso de setas...