Victoria contra el frío
Este es el plato de invierno que más gusta a los lectores de Cata Mayor/EL PERIÓDICO
Te hemos propuesto un juego: elegir en la receta que más te gusta. Tras superar cuartos de final y semifinales, han luchado por ganar el favor del público la 'escudella i carn d'olla' y los canelones
Cata Mayor
Detrás de la firma 'Cata Mayor' se encuentra el colectivo que elabora los contenidos del canal gastronómico de 'El Periódico' y que recurre a la firma coral a la hora de hacer recomendaciones generales de lugares y productos.
Ya tenemos ganador de esta competición culinaria en la que vosotros, los lectores, habéis votado por vuestro plato de invierno favorito. Después de una semana recogiendo clics, el vencedor ha sido la 'escudella i carn d'olla', que ha tumbado a los canelones en la final.
Ha sido por muy poco porque, tal y como se auguraba, ha habido una enorme igualdad. Ambos habían ganado sus anteriores enfrentamientos, cuartos de final y semifinal, con rotundidad. Pero el duelo definitivo ha sido mucho más ajustado: la 'escudella i carn d'olla' ha sacado el 60% de los votos y los canelones, el 40%. Este 60-40 es el resultado de tres días de final (desde el viernes pasado se podía votar para aupar al ganador).
'Escudella i carn d'olla'
Plato festivo como pocos, la 'escudella' se asocia a días navideños. No debería ser así, pues este cocido típico catalán es de lo más completo y sabroso. La 'escudella' es la sopa en la que ponen 'galets' y, en un plato aparte, se sirven las verduras y carnes (la 'carn d'olla'), como la 'pilota' (elaboradas con carne, huevo, pan, ajo y perejil, que se cuecen en el caldo) y las butifarras blancas y negras que se sirven cortadas en rodajas.
- Hacienda te devuelve 300 euros si tienes un hijo menor de 25 años y 900 si tienes dos: así tienes que ponerlo en la declaración de la renta
- Muere Itxaso Mardones, reportera de Gloria Serra en 'Equipo de investigación', a los 45 años
- Adiós a los cajones de la cocina: la solución con perchas que puedes colocar en cualquier parte
- Pedro Sánchez se plantea renunciar como presidente del Gobierno tras la investigación a su mujer
- El CIS publica una encuesta sobre las elecciones en Catalunya a pocas horas del comienzo de la campaña
- Buenas noticias para los jubilados: la paga extra de verano viene con sorpresa
- Tiempo de Catalunya, hoy, viernes 26 de abril: empieza un esperanzador episodio de lluvias
- Multado con 112.000 euros un bar musical de Vilanova i la Geltrú por permitir el consumo de drogas