La Boqueria de Barcelona y el Mercado Central de Florencia firman un acuerdo de cooperación

Barcelona y Florencia (Italia) han firmado este viernes un acuerdo de cooperación entre el Mercado de La Boqueria y el Mercado Central Histórico de Florencia, "el más antiguo de la ciudad", ha informado en un comunicado el Ayuntamiento de la capital catalana.

El documento servirá para fomentar la cadena agroalimentaria y las excelencias enogastronómicas de ambos territorios, con intercambios comerciales y culturales estables y acciones para "mejorar las oportunidades económicas de ambos mercados" para potenciar también los establecimientos históricos.

La concejal de Comercio, Mercados y Consumo de Barcelona, Montserrat Ballarín; su homólogo en Florencia, Federico Gianassi; la presidenta del Consorci La Boqueria, Conchi Blanco, y el presidente del Consorcio del mercado florentino, Massimo Manetti, han formalizado el acuerdo en el Palazzo Vecchio de Florencia.

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Ballarín ha explicado que la red de Mercados Municipales de Barcelona es "uno de los máximos orgullos" de la ciudad así como uno de los servicios mejor valorados por la ciudadanía, y ha celebrado el acuerdo para consolidar el papel de los mercados históricos.

El acuerdo es el resultado de un año de trabajo, con una "misión institucional" en Barcelona de la delegación de Florencia en octubre, representada por el concejal de actividades productivas Federico Gianassi, junto a Manetti, el vicepresidente del consorcio del mercado italiano Roberto Conti, y el consultor Stefano Fontinelli.