La escalada de precios del aceite de oliva no da tregua
La agricultura es uno de los negocios más complejos que existen y el riesgo que conllevan los eventos meteorológicos extremos vinculados a la crisis climática lo hacen todavía más complicado . Los expertos advierten desde hace años de que los agricultores, sobre todo los pequeños y medianos, están en la primera línea de la crisis climática. Para poder acabar un ejercicio con números positivos dependen del capital, de los insumos, de la disponibilidad de mano de obra, de los precios que les imponen los mercados de 'commodities' y, ahora, de la incerteza climática.
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