Adiós al horno: la tarta de chocolate de la abuela que puedes preparar sin electrodoméstico

La tarta de chocolate sin hornear es un postre sencillo e ideal para preparar en estas fechas, ya sea para sorprender con un delicioso postre o para pasar la tarde divirtiéndote en la cocina con los más pequeños de la casa. La base de la 'tenerina no-bake' se hace con mantequilla para que queden firmes y el relleno se prepara con chocolate. Fácil y sencilla, se puede hacer rápida y fácilmente en casa. Las tartas 'no-bake' en verano son siempre las mejores para preparar, ahorrando tiempo en la cocina y evitando tener que encender el horno.

Trucos para darle un toque creativo a tu postre casero

Cómo hacer tarta de chocolate tenerina sin hornear

Ingredientes para seis personas

• 200 g de chocolate negro
• 250 g de nata entera
• 250 g de queso mascarpone (o ricotta)
• 50 g de azúcar
• 10 g de cacao amargo en polvo

Para la base de la tarta de chocolate

• 130 g de galletas secas
• 80 g de mantequilla

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Preparación

• Preparar la base de la tarta: triturar las galletas hasta hacerlas polvo y mezclarlas en un bol con la mantequilla derretida.
• Colocar la mezcla en la base de un molde forrado con film transparente y presionar uniformemente con una cuchara.
• Dejar enfriar durante 30 minutos.
• En un bol, calentar 200 ml de nata líquida y el chocolate negro troceado en el microondas (o al baño maría), removiendo de vez en cuando para obtener una consistencia suave. Dejar enfriar.
• Batir el mascarpone con 50 ml de nata líquida y el azúcar.
• Incorporar suavemente el chocolate.
• Sacar la base del frigorífico y verter la mezcla sobre las galletas.
• Enfriar durante 12 horas

Una vez lista, desmoldar la tarta, retirar el film transparente y espolvorear con el cacao amargo en polvo.