El precio del cordero se dispara antes de Navidad
¿Sube el precio del pollo? El kilo de carne puede dispararse en breve
¿La ley europea de bienestar animal va realmente a subir el precio de la carne de pollo?
Espalda de cordero del restaurante Jacqueline.
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La inflación está afectando a varios aspectos de nuestra vida, pero sobre todo en uno primordial: la alimentación. El precio de las comidas y bebidas está alcanzando máximos históricos. Y tras la subida exponencial del aceite de oliva virgen extra, llega la del cordero.
El cordero es uno de los platos 'estrella' de la Navidad, y también incrementa sus precios a dos meses de esta festividad. Según informa el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo del cordero se concentra en estas fechas, alcanzado el 50% anual. La sequía en los campos ha desencadenado en una menor producción, a la que hay que sumarle el incremento de costes, lo que reduce el margen de beneficios de los ganaderos.
En los meses de octubre y noviembre, el precio medio del cordero ha ascendido hasta los 8 euros el kilogramo, un máximo histórico para este animal. Es un 39% más caro que en los cinco últimos años en estas mismas fechas.
Muchas familias ya están buscando alternativas más económicas, principalmente otros tipos de carnes, para evitar pagar cantidades desorbitadas para las cenas de Navidad.
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