¿Sube el precio del pollo? El kilo de carne puede dispararse en breve

El precio de los alimentos no deja de aumentar. Según un estudio del  Instituto Nacional de Estadística (INE), publicado en julio pasado, los alimentos y las bebidas no alcohólicas aumentaron su precio cinco décimas en los supermercados e hipermercados españoles. En concreto, los productos que más subieron fueron el aceite, que se encareció un 39% respecto al 2022 y, la fruta, que subió un 12%.

Pero hay un sector que puede notar un fuerte incremento próximamente, debido a otro factor reciente. Debido a la reciente entrada en vigor de la ley animal -el pasado 29 de septiembre-, el sector cárnico puede verse afectado. Además, la nueva Normativa Europea Reguladora del Modelo de Producción de Carne, una ley de la UE que se halla en revisión, contempla la posibilidad de prohibir el uso de jaulas en las explotaciones ganaderas europeas.

Asociaciones de productores españoles, como la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (Coag) y la Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (Asaja) alertan del impacto que esta reforma de la UE tendría en el sector, alegando que supondría un "fuerte coste económico" para las granjas de aves, de porcino y de conejos. Coag, en concreto, sostiene que la carne de pollo podría llegar hasta a triplicar su precio en el mercado.

Precio triplicado

Según el análisis de la organización Asaja, las granjas podrían enfrentarse a un recorte de hasta el 70% de su producción. Coag, por su parte, sostiene en un informe que una granja de 8.000 gallinas ponedoras de huevos debería gastar 141.426 euros para adaptarse, una de ja de 1.200 cerdas debería emplear 523.332 euros para hacerlo o reducir el censo y gastar 324.932 euros y las granjas de conejo perderían entre un 40 y un 50% de la producción.

 "Queremos trasladar a las diferentes administraciones, tanto estatales como europeas, el impacto de la modificación en la normativa de bienestar animal y alertar del problema económico y de abastecimiento que puede generar. Y al mismo tiempo mostrar a los consumidores la realidad de la ganadería en España y las repercusiones que tendría en la inflación del precio de los alimentos por el aumento de los costes a los ganaderos", ha explicado a Europa Press el responsable de sectores ganaderos de Coag, Jaume Bernis.