Brote de salmonelosis en Europa: esta carne, posible causante de la infección

Una ola de casos de salmonelosis sacude Europa, al menos se han registrado 134 casos de esta enfermedad en humanos, en once países de la Unión Europea (UE) y el Espacio Económico Europeo (EEE) en los últimos meses.

Según ha informado este miércoles -30 de agosto- el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedad (ECDC) y ha recogido EFE, la mayoría de los casos que pertenecen a la bacteria 'salmonella enteritidis ST11', se produjeron entre enero y agosto.

La información que se ha detallado en entrevistas con pacientes de Austria y de Dinamarca "sugieren la carne de pollo como posible vehículo de infección", consta en un comunicado de este organismo de referencia de la UE.

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Países más afectados

Dinamarca informó el pasado mes de julio un grupo de casos de infecciones por 'salmonella ST11' con muestras que se remontan a mayo. A 25 de agosto se habían contabilizado 97 estrechamente vinculados de forma genética en ese país (22), Francia (19), Irlanda (12), Holanda (12), Noruega (9), Austria (6), Bélgica (6), Finlandia (5), Eslovenia (3), Suecia (2) y Alemania (1).

A principios del mes de agosto se informó de otro grupo de infecciones de 'salmonella ST11', que causaron una muerte y cuyo origen se remonta a marzo: en total hay 37 casos vinculados entre sí en Francia (10), Alemania (10), Austria (8), Suecia (4), Noruega (3) y Eslovenia (2).

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La mayoría de las cepas analizadas presentaron cambios genéticos que provocan resistencia al ciprofloxacino, antibiótico usado a menudo para las infecciones de salmonela.

"Los dos grupos representan sólo una proporción de todas las infecciones por 'salmonella enteritidis ST11' y estas cepas siguen siendo un riesgo para toda la población de la UE/EEE hasta que las fuentes en la cadena alimenticia sean convenientemente investigadas y controladas", avisa el ECDC.